The prázdniny jednoducho sa nezdá byť kompletný bez chutnej dávky Vegetárian biscotti. Brusnice a škorica sa dobre kombinujú s lahodnou príchuťou kokosového mlieka. Toto vegánska dovolenka dezert (a vegánsky) raňajky pochúťka!), je ideálna ponuka pre vašich dovolenkových hostí alebo na zabalenie a rozdanie ako vítané vegánske darčeky k sviatku.Prázdniny sa nezdajú byť úplné bez chutnej dávky vegánskych biscotti. Brusnice a škorica sa dobre kombinujú s lahodnou príchuťou kokosového mlieka. Tento vegánsky sviatočný dezert (a vegánske raňajky pochúťka!) je perfektný dar, ktorý môžete ponúknuť svojim dovolenkovým hosťom alebo ho zabaliť a rozdať ako vítané vegánske darčeky k sviatku.
![SUPER MARIO Nintendo adventný kalendár](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Škoricová brusnica Biscotti
Robí asi 3 tucty
Zloženie:
-
t
- 3/4 šálky kokosového mlieka
- 1 šálka nahrubo nakrájaných sušených brusníc
- 3-1/2 šálky bielej celozrnnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 šálky hodvábneho tofu
- 1/2 šálky sirupu z hnedej ryže
- 1/3 šálky vegánskeho tuku
- 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a veľký plech vystelieme pergamenom.
- V malej miske zmiešajte kokosové mlieko a brusnice a dajte bokom.
- Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a škoricu.
- V druhej veľkej miske použite elektrický ručný mixér na pyré tofu. Pridajte zmes kokosového mlieka, hnedý ryžový sirup, tuk a vanilku a premiešajte, kým sa dobre nespoja.
- Do zmesi múky pridajte zmes kokosového mlieka a miešajte, kým sa nevytvorí tuhé cesto.
- Cesto vylejeme na jemne pomúčený povrch a rozdelíme na dve rovnako veľké polená.
- Položte guľatinu na pripravený plech a dlaňou dlaňu mierne vyrovnajte.
- Pečte 25 minút a potom polená preneste na mriežku, aby vychladli 30 minút.
- Znížte teplotu v rúre na 325 stupňov F.
- Preneste guľatinu na reznú dosku a zúbkovaným nožom pokrájajte polená šikmo na 1/2 palcové plátky.
- Biscotti položte na plech a pečte 20 minút, po 10 minútach preklopte alebo kým nie sú jemne opečené.
- Nechajte úplne vychladnúť a skladujte vo vzduchotesných nádobách pri izbovej teplote až 1 týždeň.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Chutnejšie vegánske prázdninové recepty!