Mäsitý pondelok: čierna šošovica, sladká paprika, havarti a avokádové quesadilly - SheKnows

Quesadillas sú rýchle a chutné obľúbené. Nechajte svoju myseľ zablúdiť a predstavte si možnosti, ktoré môžete použiť na vytvorenie quesadil bez mäsa!

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

K obľúbeným bezmäsitým pondelkovým jedlám rozhodne patria quesadilly! Vyskúšajte tento recept na quesadilly z čiernej šošovice, sladkej papriky, havarti a avokáda. Je to prevzatie štandardnej verzie fazule a syra, ktorá je rovnako plná a obsahuje niekoľko nových možností prísad, ktoré spolu chutia úžasne.

Použili sme konzervovanú organickú čiernu šošovicu, ale sušenú šošovicu môžete uvariť, ak chcete. Paprika Peppadew je značka malých, sladkých a jemne pikantných červených paprík. Môžete si ich kúpiť v nádobe alebo často z olivového baru vo svojom obchode s potravinami.

Recept na quesadilly z čiernej šošovice, sladkej papriky, havarti a avokáda

Slúži 3

Zloženie:

• 3 (10 palcov) tortilly
• 1 (15 uncí) môže organická čierna šošovica, vyčerpaná
• 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 6 uncí na kocky nakrájanej sladkej papriky Peppadew
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 4 unce nakrájaného syra havarti
• 2 avokáda, olúpané, vykôstkované a nakrájané na tenké plátky

Pokyny:

1. Vložte čiernu šošovicu do misy a pridajte mleté ​​čierne korenie. Mixujte, aby ste spojili. Ak si myslíte, že potrebujete štipku soli, trochu pridajte a premiešajte.
2. Pridajte k šošovici papriku Peppadew a cesnak a premiešajte.
3. Zahrejte veľkú panvicu na stredne vysokú teplotu. Keď je horúci, pridajte na panvicu jednu z tortill.
4. Lyžicou 1/3 šošovicovej zmesi nalejte polovicu tortilly, tesne po okraje. Potom pridajte 1/3 syra a potom 1/3 nakrájaného avokáda. Nechajte tortillu niekoľko minút variť.
5. Keď sa syr začne topiť, prázdnu časť tortilly preložte na prísady a opatrne prevráťte, aby sa mohla pár minút variť na druhej strane.
6. Odstavíme z ohňa a prekrojíme na polovicu. Tento postup zopakujte so zvyšnými prísadami a quesadilly podávajte teplé.

Budete stáť v rade na tieto quesadilly bez mäsa!

Viac receptov na bezmäsitý pondelok

Grilované ovocie so sladkou jogurtovou omáčkou
Kusy pečených zemiakov s aioli z vegánskeho rozmarínu
Chutné tofu tacos