Šablónová halloweenska torta - SheKnows

Zapôsobte na svojich hostí na párty Halloween touto ozdobenou tortovou rolkou vyrobenou výlučne z cesta. Je to jednoduchšie, ako si myslíte!

Súvisiaci príbeh. Ina Garten nás obdarila receptom na naše sny s čokoládovým košíčkom

Šablónový recept na halloweensku tortu

Slúži asi 5

Ingrediencie a zásoby:

Na koláč

• 1-1/2 šálky múky
• 1-1/2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 6 vajec
• 1 šálka a 2 lyžice cukru
• 1-1/2 polievkové lyžice vody

Na náplň

• 8 uncí čokolády, nakrájanej na drobno
• 1 pohár ťažkej smotany

Zásoby

• Plech na pečenie, asi 17 x 11 x 1 palcov
• Pergamenový papier
• Šablóna strašidelnej scény (stiahnuť a vytlačiť PDF tu)
• 3 potrubné vrecká alebo vrecká na zips vybavené špičkou č. 1
• Potravinárske farbivo (čierne, oranžové a ružové)

Pokyny:

V malej miske preosejeme múku a prášok do pečiva. Rezervuj. V elektrickom mixéri rozšľaháme vajíčka. Počas šľahania pomaly pridávajte cukor. Po 1 minúte šľahania pomaly vmiešame múku a prášok do pečiva. Keď je zmes dobre premiešaná, pridajte vodu a pomaly vmiešajte, kým sa nerozpustí.

Šablónu položte na ľavú stranu plechu na pečenie a na vrch prikryte kusom pergamenového papiera. Papier zaťažte nožmi na každej strane panvice.

Vezmite 1/4 šálky nefarbeného koláčového cesta a primiešajte čierne potravinárske farbivo, kým cesto nebude veľmi tmavé. Zvyšné cesto na koláč dajte do chladu. Nalijte čierne cesto do vrecka a nakreslite strom, dom, okná, oči duchov a vyplňte celý netopier. Špáradlom naostrite všetky detaily, napríklad netopierie krídla. Podľa potreby zmrazte obrys na plechu asi 15 minút alebo viac, aby bol väčšinou zmrazený. Rezervujte čierne cesto v chladničke.

Vezmite 1/2 čajovej lyžičky nefarbeného koláčového cesta a pridajte ružové potravinárske farbivo. Rezervuj. Vezmite ďalšiu 1/8 šálky nefarbeného cesta. Zvyšné cesto na koláč dajte do chladu. Vyberte plech na pečenie z mrazničky. Nalejte 1/8 šálky nefarbeného (bieleho) cesta do iného vrecka na potrubie a potrubím obrys duchov, mesiaca a vyplňte okná. Pomocou špáradla pridajte ružové líčka duchov s ružovým cestom. Obrys znova zmrazte na plechu asi 15 minút alebo viac podľa potreby. Rezervujte si nefarbené cesto v chladničke.

Vyberte plech na pečenie z mrazničky. Naplňte mesiac a duchov nefarebným cestom. Vyplňte dom a stromy čiernym cestom. Podľa potreby opäť zmrazte na 15 minút alebo viac.

Vyberte zvyšné nefarbené cesto z chladničky a pridajte oranžové potravinárske farbivo, aby ste dosiahli požadovanú farbu. Potravinové oranžové cesto dookola a do prázdnych priestorov obrysu. Tým sa zabráni deformácii dizajnu, keď pridáte zvyšné cesto. Podľa potreby opäť zmrazte na 15 minút alebo viac.

Predhrejte rúru na 375 stupňov F.

Akonáhle je ozdoba zmrazená, odstráňte šablónu spod pergamenového papiera a potom nalejte zvyšný pomaranč na cesto na celý plech. Rovnomerne rozotrite špachtľou a starostlivo prechádzajte dizajnom.

Koláč pečte asi 5 minút alebo kým špáradlo nevyjde čisté. Nepečte, pretože by mohlo dôjsť k popraskaniu hotového koláča.

Na pult položte ďalší list pergamenového papiera. Akonáhle je koláč z rúry, prevráťte ho na kus pergamenového papiera na pulte a odstráňte pergamenový papier, v ktorom bol pečený. Prikryte ďalším listom pergamenového papiera a koláč opäť opatrne otočte tak, aby ozdoby smerovali k pultu. Odstráňte horný list pergamenu a naviňte koláč v spodnom pergamenovom papieri tak, aby strana začala od dekorácie. Necháme vychladnúť

Plnku urobíme tak, že krém privedieme k varu. Do veľkej misy pridajte nasekanú čokoládu. Vriacou smotanou zalejeme čokoládu a necháme 10 minút odstáť, potom premiešame do hladka. Zmes nechajte zohriať na izbovú teplotu a potom pridajte do elektrického mixéra vybaveného šľahacím nástavcom. Šľahajte na strednom stupni, kým nebude náplň svetlá a nadýchaná.

Keď je koláč úplne vychladnutý, rozvinieme ho a natrieme ním plnku. Zrolujte to znova a ukážte svoju strašidelnú a jedlú halloweensku scénu.

Viac halloweenskych dobrôt

Krvavý upírsky koláč
Syrová múmia
Pinata koláč z jack-o-lucerny