Veľkonočné sviatky a akékoľvek sviatky sú vo väčšine talianskych rodín ospravedlnením k obrovskému sviatku. Počínajúc tanierom s predjedlom, polievkou, cestovinami, predjedlom z mäsa, niekoľkými stranami a samozrejme dezertom, je Veľká noc časom, kedy si môžete dopriať po 40 dňoch pôstu. Bez ohľadu na to, či máte talianske korene alebo nie, príprava nasledujúceho veľkonočného jedla v talianskom štýle bude pre jarné prázdniny ešte väčším dôvodom na oslavu.
Veľkonočné menu v talianskom štýle
Tu je typická talianska veľkonočná nátierka od predjedál po dezert.
- Mäso, syr a zeleninový predjedlo
- Talianska svadobná polievka
- Zeleninové rizoto (recept nižšie)
- Pečené jahňacie mäso (recepty nižšie)
- Dušený jarný hrášok
- Jarná špargľa šalát
- Taliansky ricotta koláč (recept nižšie)
- Cannoli
Tipy na Veľkonočnú večeru
Ozvláštnite svoju Veľkú noc nasledujúcimi zábavnými tipmi.
Doprajte svojim hosťom špeciálne darčeky
Aby bola vaša veľkonočná večera ozvláštnená, skôr, ako prídu vaši hostia, zistite, čo pre Pôstne obdobie vzdali a čaká na nich niekoľko dobrôt. Ak sa vaši priatelia vzdali čokolády alebo sladkostí, uistite sa, že máte veľa čokoládových veľkonočných cukroviniek na prechádzku, alebo ak sa vzdali pitia sódy, čaká na nich niekoľko fliaš.
Spojte víno s veľkonočnými jedlami
Víno je určite skvelou voľbou na veľkonočnú večeru. Existuje množstvo lahodných jarných červených a bielych, ktoré sa budú perfektne kombinovať s každým jednotlivým chodom.
Podávajte veľa jarnej zeleniny
Veľká noc je o živote a jari, tak využite všetku čerstvú jarnú zeleninu a založte svoje veľkonočné jedlá na špargli, hrášku, mrkve, cvikle, póre a cibuli.
Vyrobte (alebo kúpte) veľkonočný chlieb
Veľkonočnou tradíciou v mnohých rodinách je mať veľkonočný chlieb - zapletaný sladký chlieb s vajíčkami. Príprava je jednoduchá, ale ak vám nie je do pečenia chleba, nájdete ho vo väčšine obchodov s potravinami alebo pekárňach. Veľkonočný chlieb sa skvele hodí k večeri (podávajte ho namiesto bežného chleba), ale skvele poslúži aj ako dezert, ak je namočený v káve.
