Vitajte na jeseň s týmto jednoduchým receptom na krémovú tekvicovú polievku. Ak nemáte poruke tekvicu, nahraďte uvarenú a pyré zimnú tekvicu alebo sladké zemiaky.
Vitajte na jeseň s týmto jednoduchým receptom na krémovú tekvicovú polievku. Ak nemáte poruke tekvicu, nahraďte uvarenú a pyré zimnú tekvicu alebo sladké zemiaky.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Polievka z kokosovej tekvice
Slúži 4
Zloženie:
-
t
- 2 lyžice kokosového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 2 lyžice mletého čerstvého zázvoru
- 1 (16 uncí) môže čisté tekvicové pyré
- 3 šálky zeleninového vývaru alebo viac na zriedenie, ak je to potrebné
- 1 lyžička mletej škorice
- 1 (15-unca) môže kokosové mlieko, dobre premiešajte pred pridaním
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 3 lyžice nadrobno nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- Vegánska kyslá smotana na ozdobu
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V hrnci zohrejte olej na strednom ohni.
- Pridajte cibuľu a za častého miešania varte, kým cibuľa nezmäkne.
- Pridajte cesnak a zázvor a za stáleho miešania varte 1 minútu.
- Pridajte tekvicu, vývar a škoricu, miešajte do hladka.
- Dusíme 10 minút.
- Vmiešajte kokosové mlieko a dochuťte soľou a korením. Privedieme k varu a vmiešame petržlenovú vňať.
- Môžete ihneď podávať alebo pre hladkú konzistenciu polievku rozmixujte v kuchynskom robote alebo mixéri.
- Podávame horúce, ozdobené kyslou smotanou.
t
t
t
t
t
t
t
Viac mňam recepty na vegánsku polievku!
