Či už máte celiakiu alebo citlivosť na lepok, odstránenie lepku z vašej stravy je rozhodujúce pre vaše zdravie a kvalitu života. Ale keďže chýba regulácia bezlepkových výrobkov, bezlepkové potraviny, ktoré kupujete, môžu v skutočnosti poškodzovať vaše zdravie. Aby sa zvýšilo povedomie o potrebe bezlepkových noriem, najväčší bezlepkový koláč na svete bude doručený na Capitol Hill 4. mája 2011 v rámci národného mesiaca povedomia o celiakii. Tu je viac o bezlepkovej dileme.
Či už máte celiakiu alebo citlivosť na lepok, odstránenie lepku z vašej stravy je rozhodujúce pre vaše zdravie a kvalitu života. Ale keďže chýba regulácia bezlepkových výrobkov, bezlepkové potraviny, ktoré kupujete, môžu v skutočnosti poškodzovať vaše zdravie. Aby sa zvýšilo povedomie o potrebe bezlepkových noriem, najväčší bezlepkový koláč na svete bude doručený na Capitol Hill 4. mája 2011 v rámci národného mesiaca povedomia o celiakii. Tu je viac o bezlepkovej dileme.
Termín pre bezlepkovú definíciu uplynul
V roku 2004 dal Kongres do roku 2008 Správu potravín a liečiv (FDA), aby vytvoril definíciu toho, čo bezlepkový výrobok vlastne znamená. Tento termín prišiel a odišiel, čím zostalo ohrozené zdravie troch miliónov Američanov s celiakiou. Navyše, žiadna štandardizácia bezlepkových výrobkov má vplyv aj na život 17 miliónov Američanov, ktorí majú citlivosť na lepok.
>>Diagnostika a liečba celiakie a neznášanlivosti lepku
Problém s bezlepkovými etiketami
Podľa Washington Post, americký priemysel bezlepkových výrobkov do budúceho roka prudko stúpol z priemyslu v hodnote 100 miliónov dolárov na odhadovaných 2,6 miliardy dolárov. To sa prejavuje obrovským nárastom výrobkov označených ako bezlepkové, ktoré v skutočnosti bezlepkové nemusia byť. Bez definície bez lepku nie sú výrobcovia potravín nevyhnutne zodpovední, ak sa v ich výrobkoch nachádza lepok. Niektoré spoločnosti nemusia testovať svoje výrobky na lepok alebo do svojich výrobkov vpustia malé množstvo lepku.
>>Šesť tipov, ako žiť bezlepkovo
Máj je národný mesiac povedomia o celiakii
Kanada, Brazília, Austrália a ďalšie krajiny definovali bezlepkové výrobky ako 0,0007 unce na každý kilogram (2,2 libry). Aby naliehali na FDA na štandardizáciu bezlepkových potravín v USA, obhajcovia bez lepku predstavujú Capitol Hill s najväčším bezlepkovým koláčom na svete. ako súčasť národného mesiaca povedomia o celiakii a kampane za spoľahlivé bezlepkové označovanie Američanov, ktorých zdravie závisí od bezlepkových potravín potraviny. Pre viac informácií navštívte www.1in133.org.
Bezlepkový Vegetárianrecepty
-
t
- Vegánske čokoládové malinové košíčky
- Bezlepkové pražené oriešky Tamari
- Bezlepkový banánový chlieb
- Marhuľový puding Quinoa
- Vegánske dezerty Disney World
t
t
t
t
