Priateľské k rodine Vegetárian večera, plnené cestovinové škrupiny sa ľahko dostanú k stolu a je to zábava pre deti jesť. Vegánsku náplň do cestovín obmieňajte podľa ročných období - tento recept obsahuje špenát, ale mangold, kel alebo akúkoľvek inú listovú zeleninu dostupnú na farmárskom trhu je možné bez problémov vymeniť.
Vegánska večera pre rodiny s deťmi, plnené škrupiny z cestovín sa ľahko dostanú k stolu a pre deti je zábavná. Vegánsku náplň do cestovín obmieňajte podľa ročných období - tento recept obsahuje špenát, ale mangold, kel alebo akúkoľvek inú listovú zeleninu dostupnú na farmárskom trhu je možné bez problémov vymeniť.
Špenátové a tofu plnené cestoviny
Slúži 4
Zloženie:
-
t
- 1 (8-unca) škrupiny cestovín jumbo
- 1 libra extra pevného tofu (lisovaného)
- Kôra a šťava z 1 citrónu
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- 1 čajová lyžička talianskeho korenia
- 1/4 šálky výživných kvasníc
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 6 šálok špenátových listov
- 3 šálky vašej obľúbenej marinarovej omáčky
- Čerstvé čierne korenie podľa chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. a nastriekajte 8-palcovú štvorcovú formu na pečenie sprejom na varenie.
2. Vo veľkom hrnci osolenej vriacej vody uvarte škrupiny cestovín podľa návodu na obale, kým nie sú al dente.
3. Medzitým vo veľkej mise zmiešajte tofu, citrónovú kôru a šťavu, soľ a korenie, talianske korenie a výživné droždie. Mash, pokiaľ nie je dobre spojený a drobivý.
4. Olej zohrejte na strednej panvici na strednom ohni. Cibuľu uvarte za častého miešania, kým nezmäkne. Pridajte cesnak a niekoľkokrát premiešajte.
5. Pridajte špenát a za častého miešania varte, kým špenát nezvädne. Do zmesi tofu vmiešame špenátovú zmes.
6. Cestoviny scedíme do cedníka a opláchneme studenou vodou. Postavte na papierové obrúsky, aby znova stiekli a osušte.
7. Ulitky naplňte zmesou tofu. Polovicu marinarovej omáčky nalejeme do pripraveného pekáča.
8. Vložte plnené škrupiny do misky a nalejte zvyšnú omáčku. Prikryte fóliou.
9. Pečieme 20 minút. Odstráňte fóliu a potom pečte ďalších 10 minút. Pred podávaním nechajte odstáť 5 až 10 minút.
Ešte chutnejšia vegánska večera recepty!
