Deň vďakyvzdania za 2: Divoká ryža a brusnicovo plnené kukuričné ​​sliepky-SheKnows

Keby som sa dostal po svojom, už by som na Vďakyvzdania nikdy neurobil moriaka. Tento hlúpy vták spôsobuje toľko problémov a úprimne povedané, kto sa stará aj o moriaka, keď sú strany úplne tam, kde sú na Deň vďakyvzdania.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala tekvicový recept na Carbonara a je to dokonalé jesenné pohodlie

Myslím tým, možno ak si len vezmete všetko, čo má obchod (ale som trochu posadnutý a rád by som svojmu moriakovi objednal organický/voľný chov s určitou hmotnosťou) a bolo by ich požehnane. s dvojitými rúrami, ale pre mňa nie je práve to, ako chcem stráviť svoje prebúdzanie o 4:00, aby som vtáka dostal do rúry a včas von, aby mohol uvariť všetky ostatné strany. dovolenka.

Pomaly sa pokúšam presvedčiť svoju (veľmi tradicionalistickú) rodinu, že Cornish sliepky sú tam, kde je na Deň vďakyvzdania. Títo malí chlapci (zvyčajne 1,5 až 2 libry max.) Uvaria asi za hodinu a stále dostanete do stredu stola krásneho pečeného vtáka. Skutočnosť, že sa dajú variť pri 425 stupňoch F, tiež znamená, že do nich môžete vložiť veľa ďalších príloh rúra na rozdiel od ich bratranca Toma, ktorý chce peknú, nízku teplotu a dlhú kuchárku čas.

Ak je to len zopár z vás pri sviatočnom stole, sliepky Cornish sú ideálnym spôsobom, ako osláviť.

Divoká ryža a brusnicovo plnené kukuričné ​​sliepky

Slúži 2-4

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 1 hodina | Celkový čas: 1 hodina 10 minút

Zloženie:

• 2 cornwallské sliepky, každá asi 1,5 kila
• Soľ a korenie
• 1 šálka varenej divokej alebo čiernej ryže
• 3/4 šálky čerstvých brusníc
• Listy z 2 vetvičiek rozmarínu
• 1 veľký hrdzavý zemiak, nakrájaný na 1 palcové kúsky (voliteľné)
• 2 lyžice olivového oleja
• Kuchynský špagát

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 425 stupňov F.
2. Opláchnite a osušte kukuričné ​​sliepky. Ochutnajte voľne soľou a korením, a to aj vo vnútri dutiny každého vtáka.
3. V malej miske zmiešajte uvarenú ryžu, brusnice a rozmarín. Lyžicu zmesi vložte do dutiny každého vtáka.
4. Pomocou kuchynského špagátu zviažte nohy k sebe a vtáky umiestnite do 10 až 12 palcovej panvice bezpečnej do rúry.
5. Ak používate, zemiaky rozhádzajte po panvici.
6. Vrcholky cornwallských sliepok a zemiakov pokvapkáme olivovým olejom, znova ochutíme soľou a korením a vložte do rúry asi na 1 hodinu, kým nie sú šupky dozlatista a zemiaky chrumkavé v okolí hrany. Vnútorná teplota cornwallských sliepok by mala byť 180 stupňov F.
7. Vyberte z rúry a nechajte niekoľko minút pred podávaním odpočívať.

Ďalšie recepty na Deň vďakyvzdania

Konečné menu vďakyvzdania
Bezlepkové menu vďakyvzdania
Deň vďakyvzdania koktaily