Možno sa vám nebude chcieť vstávať skoro ráno po Silvestri, aby ste si pripravili raňajky, ale ak sa pripravíte vopred brunch riadu, všetko, čo musíte urobiť, je zohriať riad. Pozvite svojich priateľov na silvestrovský brunch a vychutnajte si dobré jedlo a dobrú spoločnosť - obe užitočné opatrenia ráno po kocovine.
Základy novoročného bruncha
Slanina, slanina, slanina
V talianskej kultúre (a mnohých ďalších) sa bravčové mäso tradične konzumuje na Nový rok. Verí sa, že prináša šťastie po celý rok. Brunch je perfektné prostredie pre šťavnatú slaninu
riadu. Nielen, že vám prinesie veľa šťastia v nasledujúcom roku, ale môže tiež pomôcť pri vyliečení nepríjemnej bolesti hlavy zo šampanského. Ak máte neskoré popoludňajšie jedlo, môžete si urobiť aj bravčovú pečienku a
urobte z neho sendviče.
Pripravte si brunch
Predbežné jedlá vždy šetria čas. Na novoročný brunch vás zabránia prebudiť sa z úsvitu variť. Muffiny alebo sušienky sa dajú pripraviť deň vopred a len tak
prihriate, ak ich máte radi teplé. Kastról alebo quiche si môžete pripraviť vopred a uchovávať v chladničke, kým nie ste pripravení vložiť ich do rúry. Môžete si dokonca nastaviť aj pomalý sporák
večer predtým a pripravte si bravčovú pečienku alebo iný brunch, ako vaši priatelia oživia a ukážu sa.
Brunch v štýle bufetu
Namiesto formálneho brunchu na posedenie si ho pripravte formou bufetu, aby sa vaši hostia mohli obslúžiť ako chcú. Pripravte si veľké taniere, ako napríklad gurmánsky tanier a mäsovú dosku alebo a
tanier s údenými rybami s bagetami a smotanovým syrom. Môžete dokonca urobiť košík na chlieb s rôznymi druhmi chleba, muffinov, koláčov a sušienok (pamätajte, že nie všetko musí byť domáce) v kombinácii s
niekoľko ochutených masiel a džemov. Uistite sa, že máte srdečnejšie jedlo, ako napríklad miešané vajíčka, ktoré si môžete pripraviť vopred a udržať sa v teple. Belgické vafle s polevou sú vždy zábavné,
hlavne pre deti.
Nezabudnite na koktaily
Po noci silvestrovského opekania možno nemyslíte na koktaily, ale niekoľko brunch koktailov môže byť to, čo potrebujete (viete, vlasy psa ...). Krvavá Mary je
vždy štandardný neskorý nápoj, ale môžete použiť aj zvyšné šampanské na Mimózu alebo Bellini. Niekoľko koktailov poskytne každému príjemný nápoj na novoročný prípitok. Mať
niekoľko nealkoholických nápojov pre deti, aby si mohli do nového roka priložiť aj svoje šálky.
