Každý, kto trpí potravinovou alergiou, vie, aké náročné môže byť jesť kdekoľvek mimo svojho domova. Či už je to pracovný obed v reštaurácii alebo večera vďakyvzdania v tete vášho nového partnera, nevedno presne to, čo vstupuje do vášho jedla alebo ako je pripravené, môže byť príčinou úzkosti a možno aj škaredej alergie reakcia.
Ale čo keby existovalo malé prenosné zariadenie, ktoré by dokázalo detegovať bežné potravinové alergény a zabránilo vám jesť niečo, z čoho by vám mohlo byť zle? Vďaka niektorým výskumníkom to tak čoskoro môže byť.
Viac: Nedovoľte, aby vám potravinová alergia zničila život
Časopis Americkej chemickej spoločnosti ACS Nano hlásené že sa vyvíja nové zariadenie, ktoré by stálo približne 40 dolárov a malo by fungovať ako prenosný systém na detekciu alergénov nazývaný „integrované testovanie exogénneho alergénu“-alebo iEAT. Na rozdiel od predtým existujúceho zariadenia na detekciu alergénov - ktoré pozostáva predovšetkým z objemného laboratórneho vybavenia - iEAT má veľkosť kľúčenky a obsahuje senzory alergénu, ktoré prenášajú výsledky potravinových testov do a smartphone.
Viac: 8 aplikácií pre ľudí s potravinovou alergiou a intoleranciou
ACS Nano hlásené že do 10 minút dokáže prístroj detegovať päť alergénov - pšenicu, arašidy, lieskové orechy, mlieko a vaječné biele-na úrovniach, ktoré by boli nedetekovateľné ani v laboratóriu najvyššej úrovne zariadenia. IEAT napríklad našiel lepok v bezlepkovom šaláte a vaječné bielkoviny v pive.
Prototyp bol zatiaľ navrhnutý tak, aby vyňuchal päť vyššie uvedených alergénov, ale vedci to uviedli že budúce modely by mohli byť naprogramované tak, aby testovali ďalšie alergény a tiež nepotravinové kontaminanty, ako napr pesticídy.
