Možno ste už počuli o výhodách nízkosacharidovej diéty s vysokým obsahom tukov, ale pochybovali ste o jej účinnosti. Dôvodom môže byť to, že nebolo jasné, ako metodika funguje.
Dlho sa predpokladalo, že diéta s vysokým obsahom tukov má nežiaduce vedľajšie účinky, ako je vyšší krvný tlak a hladina cholesterolu. Novšie štúdie však dospeli k záveru, že sacharidy sú skutočne hlavným vinníkom prírastku hmotnosti a zlého zdravotného stavu, nie tukov.
Viac: Bežné výživové mýty, na ktoré treba navždy zabudnúť
Novinárka Nina Teicholz napísala na túto tému knihu, Veľké tučné prekvapenie: Prečo maslo, mäso a syry patria do zdravej výživy, po deviatich rokoch rozsiahleho výskumu. Zistila, že nízkotučná diéta je nikdy poriadne vyskúšané keď to bolo prvýkrát odporúčané lekármi a odborníkmi na výživu. V zásade sme slepo dodržiavali toto diétne pravidlo, ktoré nikdy nebolo dokázané, že funguje.
Na druhej strane, diéta s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov bola prísne testovaná v klinických štúdiách a zdá sa, že výhody sa osvedčujú znova a znova. Tu sú niektoré z najvýznamnejších.
1. Je to lepšie na chudnutie
Jedna konkrétna štúdia sa zamerala na to, čo sa stalo, keď 30 dospievajúcich s nadváhou držalo diétu s nízkym obsahom uhľovodíkov v porovnaní s diétou s nízkym obsahom tukov. Výsledky ukázali, že v priemere ľudia s nízkym obsahom sacharidov stratili dvojnásobné množstvo hmotnosti ako osoby s nízkym obsahom tukov.
2. Výsledky uvidia najmä ženy
Randomizovaná štúdia skúmala 53 zdravé, ale obézne ženy ktorí buď šesť mesiacov držali nízkosacharidovú alebo nízkotučnú diétu. Nielenže ženy s nízkosacharidovou diétou schudli viac ako dvojnásobne, ale výrazne znížili hladinu triglyceridov v krvi-jednu z hlavných príčin srdcových chorôb.
3. Nebudete tak hladní
Jednou z najťažších vecí pri diéte je vždy pocit hladu. Avšak diéta s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov cítite sa plní pretože získavate viac bielkovín a ďalších živín, ktoré vaše telo potrebuje bez všetkých kalórií. Je teda menej pravdepodobné, že budete tento druh diéty podvádzať.
Viac: Strava s vysokým obsahom tukov je zázračným posilňovačom mozgu
4. Schudnete rýchlejšie
Keď obmedzíte príjem sacharidov a budete jesť hlavne tuky a bielkoviny, pravdepodobne budete dramatickí strata váhy v prvom týždni, pretože vaše telo je pustiť všetku prebytočnú vodu. Je to kvôli tomu, že znižujete hladinu inzulínu, čo spôsobuje, že sa vaše obličky zbavujú nadbytočného sodíka, vďaka čomu zadržiavate vodu.
5. Tvrdohlavý žalúdočný tuk sa roztopí
Jedným z najnebezpečnejších typov tukov je viscerálny tuk, ktorý sa usadzuje okolo orgánov v žalúdku. To môže spôsobiť metabolickú dysfunkciu a viesť k zdravotným problémom, ako je diabetes typu 2. Diéta s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tuku sa zameriava na tento tuk, a preto, vyššie percento strateného tuku pochádza z tejto konkrétnej oblasti.
6. Riziko srdcových chorôb výrazne klesá
Vyššie bolo spomenuté, že ženy zaznamenali zníženie triglyceridov v krvi pri diéte s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom tukov, ale to platí aj pre mužov. Akonáhle vám klesnú hladiny triglyceridov, tak tiež vaše riziko srdcových chorôb.
Viac: Pokračujte a jedzte plnotučné, hovorí úžasná nová štúdia
7. Zvyšuje dobrý cholesterol
Dobrý cholesterol alebo HDL sú lipoproteíny, ktoré pomáhajú odvádzať zlý cholesterol z tela a do pečene, kde sa buď opätovne používa alebo vylučuje. Strava s vysokým obsahom tukov zvyšuje počet HDL, čím sa zníži množstvo zlého cholesterolu v tele.
8. Znižuje krvný tlak
Osvedčila sa diéta s nízkym obsahom sacharidov a s vysokým obsahom tukov výrazne znížiť krvný tlak, čo zase znižuje riziko mozgovej príhody, srdcových chorôb a zlyhania obličiek.
