Všetci poznáme niekoho, kto nemôže jesť lepok, však? Podľa štúdie University of Nottingham počet ľudí diagnostikovaná celiakia v Británii sa v rokoch 1990 až 2011 zvýšil štvornásobne.
Viac: 10 jednoduchých výmen potravín, vďaka ktorým je bezlepkové jedenie hračkou
Aj keď je to najpravdepodobnejšie z dôvodu lepšej diagnostiky, nie viac ľudí, u ktorých sa tento stav vyvinul znamená, že verejnosť vo všeobecnosti si oveľa viac uvedomuje, čo znamená byť bezlepková a stále sa zvyšuje z reštaurácie, kaviarne a občerstvenie ponúkajú jedlá GF. Tu je 10 najlepších z Veľkej Británie - len pre začiatok.
1. Ceviche, Londýn
V srdci mesta Soho a Shoreditch je Ceviche, ktorá ponúka lákavé menu peruánskych jedál-väčšina z nich je prirodzene bezlepková. Na začiatok vyskúšajte špajle Don Ceviche (surový morský vlk s tigrím mliekom amarillo chilli) a dužinu (marinovanú a dusenú chobotnicu) a chorizo. A umyte to všetko pisco kyslým kokteilom (alebo tromi).
Ceviche Soho, 17 Frith Street, Londýn W1D 4RG; Ceviche Old St, 2 Baldwin Street, Londýn EC1V 9NU
2. Čaj 42, Manchester
Čaj 42 sa opisuje ako „spoločenská reštaurácia a bar, ktorý spája neformálne dobré jedlá a gurmánsku klasiku“, a vybudovala si lojálne sledovanie v Manchestri a okolí za neformálny, uvoľnený priestor, vynikajúci popoludňajší čaj a rozsiahle bezlepkové jedlá Ponuka.
Čaj 42, 58 High Street, Mancheser M4 1EF
3. Nibsy’s, Reading
Nibsyho je prvá výhradne bezlepková kaviareň spoločnosti Reading, ktorá je od otvorenia na konci roku 2014 silná. Koláče (hodné zmienky sú citrónové mrholenie, odrody kávy a vlašských orechov), sendviče a quiche sú vždy čerstvé a káva je lokálne pražená vo Winchesteri.
Kaviareň Nibsy’s, 26 Cross Street, Reading RG1 1SN
Viac: Bezlepkové vianočné menu
4. Prirodzene Číňan, Surrey
Ak máte radi čínštinu jedlo ale nemilujte účinky glutamátu sodného (MSG), Surrey's Prirodzene čínsky je pre teba. Rozsiahle menu GF zostavili odborníci na výživu a ukázali, ako vážne toto miesto berie svojich zákazníkov s čistým stravovaním. Chceme vyskúšať všetko, ale začneme jedným z najobľúbenejších jedál, bezlepkovými singapurskými rezancami.
Prirodzene čínske, 59-63 Brighton Road, Surbiton, Surrey KT6 5LR
5. Cafe Andaluz, Aberdeen, Glasgow a Edinburgh
Škótsko robí tapas v tvare Kaviareň Andaluz, obľúbená reštaurácia s pobočkami v Aberdeene, Glasgowe a Edinburghu. Ponúka široký sortiment bezlepkových jedál, ako napríklad tapas maintaay tortilla espanola (španielska omeleta) a queso de cabra al horno (grilovaný kozí syr so sevillským pomarančom a chilli marmeládou).
Cafe Andaluz, 12-15 St Vincent Place, Glasgow G1 2DW; 77b George Street, Edinburgh EH2 3EE; 271 Union Street, Aberdeen AB11 6BR
6. Podporuje Fish & Chips, Manchester
Ako jedna z 10 najlepších reštaurácií s rybami a čipmi v Británii to nie je prekvapujúce Podporuje ryby a hranolky stará sa o to, čo jeho zákazníci chcú. To zahŕňa aj ponúkanie úplne bezlepkových rýb a hranoliek každú nedeľu v každej z troch pobočiek: Alderley Edge, Bramhall a Didsbury.
4 Chorley Hall Lane, Alderley Edge, Cheshire SK9 7EU; 193 Moss Lane, Bramhall, Cheshire SK7 1BA; 812 Wilmslow Road, Didsbury, Manchester M20 6UH
7. Poctivé hamburgery, Londýn
Majitelia Poctivé hamburgery vedzte, že hamburger nie je hamburger bez žemle, aj keď trpíte celiakiou. Vďaka ich bezlepkovej buchte je obľúbeným miestom Londýnčanov GF a cibuľové krúžky a pivo sú tiež GF.
Honest Burgers má pobočky po celom Londýne.
8. Eatalio, Brighton
Eatalio otvorený iba v Brightone pred niekoľkými mesiacmi, ale je na dobrej ceste etablovať sa ako jedno z najlepších miest bezlepkového občerstvenia v meste. K dispozícii sú rôzne bezlepkové cestovinové jedlá a väčšina z ich mäsa, omáčok a zálievok v štýle šalátového baru je tiež GF.
Eatalio, 128 Queens Road, Brighton
9. 2 Oxford Place, Leeds
2 Oxford Place je jednou z mála reštaurácií, ktoré môžu tvrdiť, že sú 100 percent bezlepkové, čo z nej robí skutočne obľúbenú voľbu u severanov s neznášanlivosťou lepku. Vyberať môžete z brunchových jedál, ako sú napríklad vajcia Benedikt, alebo štedrej večere, ako je parfait z kuracích pečienok a filetový steak z Yorkshire.
2 Oxford Place, Leeds LS1 3AX
10. Las Iguanas, celoštátne
Las Iguanas má pobočky po celej Veľkej Británii vrátane Bristolu, Newcastlu, Readingu a Surrey. Bezlepkové menu je rozsiahle a obsahuje mexické pochúťky, ktoré zalievajú ústa, ako napríklad xinxim (kura a rak v krémová limetková a arašidová omáčka, podávaná s jarnou cibuľovou ryžou, jemnými zelenými fazuľkami, pico de gallo a kokosovou farofou) a picanha rezeň.
Las Iguanas má pobočky vo Veľkej Británii
Viac: 4 Chyby, ktoré zastavujú úspech bezlepkovej diéty
