Neexistuje lepší čas ako Halloween, aby ste využili svoju vnútornú Martu Stewartovú a stali sa kreatívnymi v kuchyni. Ako rýchlo pripravujete svoj dom na Halloween a horúčkovito šijete kostým Elvisa svojho dieťaťa, strašidelné zdobenie košíčkov je pravdepodobne posledné na vašom zozname. Tieto zábavné a jednoduché tipy na zdobenie však nezaberú veľa času a sú zábavné pre celú rodinu! Navyše, ktoré dieťa sa nemiluje hrať s jedlom?
Nechajte svoje nudné čiernobiele postreky a polevu z čokoládovej polevy a vytvorte namiesto nich tieto malé tekvice (ako tie, ktoré sú uvedené vyššie), duchov a očné buľvy! Na základ všetkých troch halloweenskych košíčkov som použila tento recept na košíčky z červeného zamatu. Vynechajte červené potravinárske farbivo, ak máte radšej čokoládu!
Červené zamatové košíčky
Získa asi 24 košíčkov
Zloženie:
- 2 šálky univerzálnej múky
- 12 lyžíc nesladeného prášku z tmavej čokolády
- 4 vajcia
- 2 šálky bieleho cukru
- 1-1/3 šálky odtučneného mlieka
- 1-1/3 šálky masla alebo margarínu, zmäkčené
- 3 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 lyžička sódy bikarbóny
- 2 lyžičky vanilky
- 1/2 lyžičky soli
- 3 lyžice červeného potravinárskeho farbiva
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vložte vložky na Halloweenske košíčky do formy na muffiny, odložte bokom.
- V miske zmiešame cukor, vajíčka, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, vanilku, mlieko a maslo. Beat s elektrickou zmesou, kým nie je krémová. Postupne pridávame múku a čokoládu, miešame, kým hrudky a zmes nie je krémová. Primiešajte červené potravinárske farbivo. Každú vložku naplňte asi 2/3 šálky cesta a pečte asi 25 minút.
- Položte na drôtený chladiaci stojan a pred polevou úplne vychladnite.
Šťastné tekvice
Recept robí 2 šálky polevy.
Zloženie:
- 1/4 šálky margarínu alebo masla
- 1 nádoba (asi 7-8 uncí) krému z marshmallow (NIE poleva!)
- 1 čajová lyžička mandľového extraktu
- 16 uncí (asi jedno balenie) cukrárskeho cukru
- 1-1/2 lyžice odstredeného mlieka?
- Červené a žlté potravinárske farbivo
- Mini čokoládové lupienky, čokoládové lupienky bežnej veľkosti, čierne želé a mandle
Pokyny:
- Na výrobu polevy: Maslo, smotanu z marshmallow a cukor spolu zmiešajte, kým sa nezmiešajú. Pridajte mandľový extrakt. Pomaly prilievame mlieko. Pridajte 50 kvapiek žltého potravinárskeho farbiva a asi 8 kvapiek červenej, aby sa vytvorila sýto oranžová farba. Poleva bude hustá a bude ľahko vytvárať vrcholy.
- Ozdobiť: Akonáhle košíčky vychladnú, zamrazte ich nožom na maslo. Chrbtom noža urobte ľahké zarážky, ktoré sa mierne krivia doprava (na napodobnenie tekvice). Pridajte dve čierne želé ako oči, jeden čokoládový čip pravidelnej veľkosti do nosa a vytvorte úsmev (alebo čokoľvek) s malými čokoládovými lupienkami. Vytvorte stonku tak, že vytlačíte mandľu z vrchu košíčka.