Brunch pre mnohých ľudí znamená krvavé marie (aj keď jedlo je tiež dobré). Niektorí z nás však majú radi naše koktaily s ešte väčším úderom. Obohaťte svoj život o jeden z týchto nakopnutých receptov krvavej Márie.
Krvavé Mary sú považované za najkomplexnejší kokteil na svete. Tento vynikajúci nápoj z vodky a paradajkovej šťavy je možné pripraviť z prísad ako Worcestershire omáčka, chren, citrónová šťava a ďalšie, ale pre vážneho krvavého fanúšika Márie je korenie kde je to! Ak ste členom klubu fanúšikov nápojov, tieto tri extra pikantné recepty s krvavou máriou vám umožnia začať deň správne.
"Niekto to rád horúce!" recept bloody mary*
Výťažok: 1
Zloženie:
- 1-3/4 šálky paradajkovej šťavy
- 3 unce vodky
- 1 štipka horúcej omáčky (extra pikantná)
- Niekoľko kvapiek worcesterskej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky zelerovej soli
- Štipka čierneho korenia
- 1-1/4 čajové lyžičky citrónovej šťavy
- Ľad
- 1 čerstvá paprika jalapeño
Pokyny:
- Paradajkovú šťavu, vodku, horúcu omáčku, worcestrovú omáčku, čierne korenie, štipku zelerovej soli a citrónovú šťavu zmiešajte v šejkri a prudko pretrepte.
- Zvyšnú zelerovú soľ nasypte na malý tanier, okraj vysokého pohára navlhčite (vodou alebo extra citrónovou šťavou) a pohnite pohárom v zelerovej soli až po okraj.
- Pohár naplňte ľadom a potom pridajte zmes paradajkovej šťavy.
- Rozrežte jalapeño do stredu, aby vrch jalapeña zostal nedotknutý a použite ho na ozdobenie pohára.
* Tento recept je voľne založený na krvavej mary podávanej v reštaurácii Mesa Grill Bobbyho Flaya v New Yorku.
Krvavý motorkársky recept
Výťažok: 1
Zloženie:
- 2 unce korenenej vodky
- 5 uncí paradajkovej šťavy
- 1/4 strúčika cesnaku, nastrúhaný
- 1/8 čajovej lyžičky strúhanej cibule
- 1 štipka soli
- 1/2 štipky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky zelenej olivovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky worcesterskej omáčky
- 1/4 čajovej lyžičky pikantnej paprikovej omáčky (napr. Habanero)
- 1 liste limetku
- 3 celé zelené olivy
Pokyny:
- Všetky ingrediencie okrem celých olív zmiešajte v kokteilovej trepačke a nalejte do vysokého pohára (podľa potreby na ľad).
- Upečte tri olivy na jednom koktailovom špáradle a položte ich na sklo na ozdobu.
Recept na krvavú maru wasabi
Výťažok: 1
Zloženie:
- 3/4 šálky rajčiakovej alebo zeleninovej šťavy s nízkym obsahom sodíka
- 1-1/2 unce vodky
- 1 až 1-1/2 čajové lyžičky worcesterskej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky wasabi
- 1 štipka pálivej papriky
- 1 liste limetku
- Soľ alebo zelerová soľ podľa chuti
- Ľad
- 1 stopkový zeler
Pokyny:
- Do wasabi vytlačte limetovú šťavu a šľahajte, kým sa nerozpustí.
- Pridajte zmes wasabi a ostatné prísady do koktailovej trepačky na ľad a dobre premiešajte.
- Nalejte (s ľadom alebo bez) do vysokého pohára a ozdobte zelerom.
Ďalšie krvavé mary recepty
Recept na zázvorovú krvavú mary
Bayou bloody mary recept
Stredomorský krvavý mary recept
