Sú to necelé tri mesiace, odkedy sme sa predstavili s príliš emocionálnym a kňučavým kolektívom, ktorý tvoril súťažiacich televíznej reality šou.Najlepší kuchár: Len dezerty, “a aká to bola jazda. Od začiatku sme si uvedomovali, že táto banda nesprávne usporiadaných, hoci mimoriadne talentovaných v pekárskom umení, bola veľmi histrionickou partiou.
Finále sa nelíšilo od toho, čím sme boli kŕmení počas celej sezóny.
"Počas tejto súťaže som mal veľa dobrých dní, mal som pár zlých dní, ale toto je finále, a preto nemožno urobiť žiadne chyby," povedal Yigit.
Potom sa sťažoval, že Morganovo nastavenie klimatizácie zhoršilo jeho prechladnutie. Prirodzene.
Morgan vyjadril potešenie nad tým, že Zac už nie je v súťaži, nie preto, že by v ňom videl priamu konkurenciu, ale vyhlásil, že „je otravná malá víla“.
Spôsob, ako udržať poriadok, Morgan.
„Rande“ s dezertmi Yigit
Poslednou výzvou bolo vytvoriť progresívnu štvorchodovú ochutnávku dezertov. Yigit vzal porotcov na „rande“ so svojimi dezertmi.
V spolupráci so šéfkuchárom Sherrym hral na istotu, pričom mal na pamäti predchádzajúcu kritiku sudcov, aby neprešiel „cez vrchol“.
Jeho dezertmi boli: uhorkový limetkový sorbet s kaviárovými perlami z jogurtu Straus; jahodový sorbet a citrónovo-zázvorová zmrzlina s bobuľovými pusinkami a consommé; dusený ananásový a kokosový koláč muscovado; končiace lieskovým orieškom, džemom a mliečnym džemom a slanou karamelovou zmrzlinou.
Primárne farby pre Morgan
Základnými farbami Morganových jedál boli základné farby: ovocné cannoli s mangovým carpacciom a estragónovým želé; čučoriedka Pavlova s citrónovým krémom v vývare z citrusového harmančeka a perál; Manjari suflé koláč s malinovým sorbetom a kakaovým pyré; a crème brûlée z bieleho korenia, baumkuchen z čierneho korenia a aníz z černicového anízu.
Morganova terminológia v oblasti špičkových technológií zamieňa šéfkuchára Claudiu... laktát vápenatý, čo? Morgan, dokonca ani Google nevie, čo to znamená. Ukázalo sa, že medzi týmito dvoma technikami existujú veľké rozdiely.
Dezerty Danielle by chceli jesť
Danielle si vybrala ponuku dezertov, ktoré by chcela jesť: koláč so španielskym kozím syrom a figovým džemom; citrónový parfait, pomelo a mandarínkový sorbet a moscato granita; pečená Aljaška, jahodový pohár a koreňový pivný plavák; zakončené čokoládovým pudingovým koláčom a pistáciovou zmrzlinou.
Na porotcov nepochybne zapôsobilo všetkých 12 dezertov, ktoré súťažiaci pripravili. Gail Simmons povedala Danielle: „Milujem tvoje medové cukríky, chcem ťa len nasledovať a prinútiť ma, aby si mi vyrobil medové cukríky.“
"Mýlil som sa, mŕtvy sa mýlil."
A Johnnyho skepsa voči Yigitovmu muscovado dusenému ananásu a kokosovému koláču sa ukázala ako nesprávne na mieste: „Myslel som si, že ananás bol úžasný. Keď ste mi povedali, že sa varí 5 hodín, bol som taký, ako keby tam bola kyslosť, ale mýlil som sa. Mýlil som sa. "
Napriek pripomienkam porotcov mohol byť víťaz iba jeden, Yigit. Vďaka obmedzeným schopnostiam Danielle a Morganovým neúspešným suflé na porotcov najviac zapôsobila Yigitova „majstrovská, svieža a čistá“ metafora dňa a noci.
S 100 000 dolármi v banke, s láskavým dovolením Godivy Chocolatier, nám Yigit sľúbil, že to nebude naposledy, čo o ňom budeme počuť.
Viac na Najlepší kuchár: Len dezerty
- Nesúďte Johnnyho Iuzziniho podľa jeho vytetovaného obalu
- Recept na tekvicový puding Dannielle Kyrillos
- Johnny Iuzzini a Daniel Patterson zdieľajú svoje tajomstvá v centre Astor
