Úprimne povedané, toto nie je naše prvé cronut rodeo. Je to však prvýkrát, čo sme si vzali domácu dobrotu z tekvicového koláča, zmiešali sme ho so smotanovou snovosťou tvarohového koláča a obalili sme ho v krehkej, sladkej škrupine krunýra. Už slintáte?
t 
t Hovorme teda o Turecku - alebo skôr o cronute. Blíži sa Deň vďakyvzdania, nechceli by ste byť úplne úžasným hostiteľom, ktorý ponúka tieto úžasné balíčky tekvicovo-krémovej úžasnosti? Ešte lepšie, nechceli by ste byť hosťom, ktorý prináša týchto zlých chlapcov vášmu hostiteľovi vďakyvzdania a úplne povýši moriaka? Pretože, priznajme si to, keď sú tieto malé deti na stole, jedlo nikoho iného nemá šancu.
t Krásny deň, mňam! xoxo
t 
Prísady:
-
t
- 1/2 šálky tekvicovej náplne
- 1 blok smotanového syra
- 2/3 šálky cukru
- 1 lyžička škorice
- 1/4 čajovej lyžičky nového korenia
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 trubica nepokrájaného cesta na polmesiačikové rožky
- 2 šálky rastlinného oleja
- 1 šálka práškového cukru
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t 
Pokyny:
-
t
- Rozbaľte cesto na polmesiačikové cesto a rozvaľkajte ho valčekom.
- Cesto nakrájajte na ľubovoľné tvary. Uistite sa, že máte párny počet tvarov na spárovanie vrchných a spodných dielov.
t - Tekvicu, cukor, škoricu, nové korenie, muškátový oriešok, vanilku a smotanový syr rozmixujte tyčovým mixérom dohladka.
- Pridajte lyžicu tekvicovo-smotanovej zmesi do stredu jednej strany vašich dvojíc v cestíčku.
- Na tekvicovo-krémovú zmes položte ďalší štvorec cesta cronut, ale netlačte nadol. Namiesto toho vidličkou jemne zvlňte okraje horného a dolného cesta.
- Na panvici rozohrejeme rastlinný olej.
- Vyskúšajte teplo s malým množstvom cesta. Hneď po namočení do oleja by mal bublať a zhnednúť.
- Vyberte testovacie cesto a pomaly vložte svoju prvú krunýř do oleja.
t - Nechajte variť, kým nebude spodok zlatý a chrumkavý (približne 30-40 sekúnd), potom ho otočte a opakujte na druhej strane.
- Hotové krúpy položte na plech vystlaný papierovou utierkou a nechajte prebytočný olej scediť.
- Pridajte práškový cukor do sitka a prezentačný tanier poprášte malým množstvom cukru.
- Zvyšok cukru použite na vrch naukladaných krúp.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Sladké. Vďakyvzdania. Flava!
t 
t
