S paprikou varím dosť často. V skutočnosti sú pravdepodobne mojou druhou najpoužívanejšou prísadou, hneď za cibuľou a pred cesnakom. Vážne, milujem papriku.
Každý recept, ktorý vyrastal v kubánskej kuchyni, začínal základným sofritom: zmesou nakrájanej cibule, papriky a cesnaku. Pravdepodobne si dokážete predstaviť veľké množstvo papriky, ktorými som za tie roky prešiel, a ako časovo náročné môže byť dať dohromady celú túto zmes. A potom som objavil toto video.
Vedeli ste niekedy, aké ľahké je nakrájať papriku? Pretože ja určite nie! Nemusíte byť Latina, aby ste ocenili tento geniálny kuchynský hack, pretože papriky sú v dnešnej dobe takou obrovskou súčasťou nášho kulinárskeho sveta.
Snažím sa pripraviť sa na celý týždeň varenia tak, že si každú nedeľu večer nakrájam papriku, aby som k nemu mal celý týždeň jednoduchší prístup. S týmto tipom bude ešte jednoduchšie pripraviť niektoré z mojich obľúbených jedál. Pozerám sa na teba,
karfiol v pomalom hrnci a pečená červená paprika. Toto je jedlo, ktoré som uvaril začiatkom roka a už som sa snažil ho znova vyskúšať. A teraz to tentoraz bude jednoduchšie!
Hneď ako sa počasie zahreje, plánujem tento trik znova vyskúšať mozzarella, paprika a špargľový šalát. Nekričí vám to len na leto? Je to jeden z mojich najobľúbenejších šalátov, pretože... no vidíte.
Samozrejme, stále budem mať v mojom srdci špeciálne miesto pre plnené papriky (ako tieto tvarohová pečená paprika plnená enchiladou), ale je niečo skvelé, ak si do svojich obľúbených receptov pridáte obyčajnú starú nakrájanú papriku. Či už je to a pikantný klobásový koláč na vašu nasledujúcu večeru alebo a mäsové vajce a zemiaky ráno sú papriky jednoducho vždy v mojej chladničke. A vďaka tomuto jednoduchému triku tam aj zostanú.
Ak chcete ďalšie skvelé videá, prihláste sa na odber SheKnows EATS na YouTube.
Viac kuchynských hackov
Ako sušiť hovädzie mäso doma a ušetriť veľa peňazí (VIDEO)
Geniálny hack: Ako narýchlo dozrieť banány (VIDEO)
Myšlienka vyrážajúca dych: Ako olúpať vajíčko bez toho, aby ste sa ho dotkli (VIDEO)
