Opýtajte sa kohokoľvek, čo znamená „prirodzený“ na a jedlo štítok a pravdepodobne dostanete vágnu odpoveď.
Stalo sa obľúbeným módnym slovom, ktoré sa zameriava na balíčky s jedlom, vďaka čomu sa lepšie cítime pri rozhodnutiach, ktoré robíme. Neexistuje však pre to žiadna jasná, právna definícia. FDA preto žiada nás, verejnosť, aby sme im to povedali to, čo si myslíme, že by malo znamenať „prírodné“ jedlo.
Viac:5 Zavádzajúce tvrdenia na etiketách potravín
Je to výsledok troch online petícií a niektorých spotrebiteľských žalôb medzi súkromnými stranami. FDA nemá formálne pravidlo o označovaní niečoho „prírodného“, ale jeho politika dlho spočívala v tom, že by to malo znamenať, že zložky potravín neobsahujú nič „syntetické ani umelé“. Ide skôr o a vodítko, ako hovoria piráti, než čokoľvek so skutočnými zubami.
Viac:Čítanie etikiet na potravinách: Na čo si dať pozor
Porovnajte to so slovom „organické“, ktoré má jasné pravidlá s právnymi dôsledkami. Ak ošetrujete svoje rastliny melónu určitými pesticídmi a potom na melóny nalepíte „ekologický“ štítok, mohli by ste byť žalovaní. Nie je to tak s označením „prírodné“.
Myslím si, že veľa z nás si zvyklo na spôsob, akým výrobcovia potravín toto slovo obchádzajú, aby nás nalákali na nákup svojich výrobkov. Vieme, že to môže znamenať takmer čokoľvek a že v niektorých prípadoch to nie je nič iné ako zbierka listov na obale. Oh, točenie očí, ktoré som urobil v obchode s potravinami nad tým, čo sa obchodníci pokúšajú vydávať za prirodzené! Takže to takmer stratilo zmysel.
Viac:4 Potravinárske prídavné látky, ktorým sa treba vyhnúť
Ale je tu príležitosť priložiť slovu určitý význam - ak tam chceme ísť. Osobne si myslím, že je vždy skvelé mať viac informácií. Áno, môžem sa pozrieť na zoznam zložiek a dospieť k svojim vlastným záverom. Pokiaľ ide o to, môžem úplne vynechať stredné uličky a držať sa obvodu, kde sú produkty, mäso a mliečne výrobky. Takto menej nejednoznačnosti. Ale stále si myslím, že slová by mali niečo znamenať. Možno je to tým, že som spisovateľ.
Každopádne, tu je čo robiť, ak máte na to vyhranený názor: Prejdite na to, ako FDA používa pri označovaní potravinárskych výrobkov pre ľudí termín „prírodný“ Žiadosť o informácie a pripomienky. Kliknite na modré pole „Komentovať teraz“ a odpíšte. Zamyslite sa nad tým, či by sa slovo malo vzťahovať na používanie pesticídov, konzervačných látok a iných syntetických prísad potraviny sa pestujú, nutričná kvalita a GMO. Malo by sa nazývať niečo s kukuričným sirupom s vysokým obsahom fruktózy „Prirodzené“? Pokiaľ ide o to, myslíte si, že je vhodné, aby FDA vôbec definoval slovo?
(Ak tento odkaz nefunguje, navštívte vyhľadávanie predpisov FDA: http://www.regulations.gov a do vyhľadávacieho poľa napíšte „FDA-2014-N-1207“. Načítanie výsledkov vyhľadávania bude chvíľu trvať.)
Čo urobí FDA s týmito komentármi? Musíte si ich všetky prečítať a potom sa rozhodnúť, ako podľa týchto komentárov budete postupovať. Môže sa rozhodnúť, že na riešenie tejto otázky nemá zdroje ani rozpočet, alebo si môže uvedomiť, že spotrebiteľský dopyt je taký vysoký, že musí niečo urobiť. V každom prípade je to vzácna príležitosť vyjadriť sa k tomu, ako jedna z našich agentúr robí svoju prácu.
