Si zaneprázdnený, mami. Verte mi, chápem to-ako 5-ročná a 4-ročná matka na plný úväzok často žartujem o tom, že by bol život oveľa jednoduchší, keby niekto pridal do dňa viac hodín (alebo ma klonoval, ha) !). Ak by ste mi teda povedali, že často vynechávate čítanie svojho výživového štítku deti„Občerstvenie, no, nemal by si odo mňa žiadny úsudok.
Viac:20 jedál, ktoré by mala mať v špajzi každá pracujúca mama
Napriek tomu si myslím, že všetci v hĺbke duše veľmi dobre vieme, že by sme mali venovať väčšiu pozornosť štítkom vytlačeným na zadnej strane škatúľ a tašiek. Aby sme zdôraznili dôležitosť prečo, požiadali sme niekoľko odborníkov na výživu, aby zvážili. Tu sú dôvody, prečo trvajú na tom, aby všetky mamičky boli čitateľkami etikiet.
1. Sodík
Pred začatím vlastného podnikania bola registrovaná dietetička Jessica Levings spolupracoval s Iniciatívou CDC na zníženie sodíka. Dnes spolupracuje s firmami na rozvoji jedlo štítky na balených potravinách a s reštauráciami, ktoré im pomôžu dodržať nariadenie o označovaní jedálnych lístkov. Povedať, že je nadšená zvyšovaním povedomia o nadbytočnom sodíku, by bolo podhodnotením.
"Väčšina detí jedí príliš veľa sodíka, predovšetkým z balených a reštauračných potravín, ako je pizza, chleby, rožky a občerstvenie." CDC v skutočnosti odhaduje, že deti vo veku od 6 do 18 rokov získavajú asi 16 percent príjmu sodíka iba z občerstvenia, “uviedol Levings. „Vyšší príjem sodíka u detí je spojený s vyšším krvným tlakom a menej jedla sodíka môže krvný tlak u detí znížiť. Podobné potraviny sa môžu veľmi líšiť v obsahu sodíka a kontrola štítkov na potravinách, či neobsahujú nižšie hodnoty sodíka, môže prispieť k zníženiu celkového príjmu sodíka u detí. “
Na vyriešenie tejto nerovnováhy spoločnosť Levings odporúča kúpiť občerstvenie s označením „nízky obsah sodíka“, „bez pridanej soli“ alebo „nesolené“.
2. Umelé prísady
V zozname prísad niektorých z obľúbených občerstvenia našich detí bohužiaľ existuje mnoho skrytých nebezpečenstiev... najmä umelých prísad. Nicole Beurkens z licencovanej psychologičky a odborníčky na výživu certifikovanej na palube Centrum vývojových zdrojov Horizons je „obrovský zástanca pozerania sa na výživové štítky na potravinách, ktoré deti jedia“. Ak to urobí, zdôrazňuje, že to môže viesť k výrazným prínosom pre zdravie.
"Mnoho detí má príznaky problémov duševného zdravia, ako je nepozornosť, hyperaktivita, podráždenosť, impulzivita a úzkosť v dôsledku jedla, ktoré jedia." Výskum ukázal, že umelé sladidlá, potravinárske farbivá, chemické konzervanty, pridané cukry (vrátane kukuričného sirupu s vysokým obsahom fruktózy) a ďalšie, môžu tieto problémy u detí spôsobiť alebo zhoršiť dospievajúci. Rodičia by si mali byť vedomí potenciálneho vplyvu zložiek potravín na učenie, náladu a správanie dieťaťa. Zabezpečenie adekvátneho príjmu bielkovín, zníženie príjmu cukru a obmedzenie alebo odstránenie farbív a chemikálií je jednoduché stratégie na podporu schopnosti dieťaťa sústrediť sa, znižovať úzkosť, zlepšovať náladu a znižovať impulzivitu a hyperaktivita, “radil Beurkens.
Viac:Občerstvenie, ktoré deti nevedia, je zdravé
Ak sa nad tým zamyslíte, GMO - alebo geneticky modifikované organizmy - môžu byť tiež klasifikované ako umelé prísady a mali by byť ďalšou červenou vlajkou na štítkoch zložiek. "Pesticídy v GM produkte sa môžu v črevách množiť," varovala certifikovaná odborníčka na výživu a autorka najpredávanejších kuchárskych kníh Ariane Resnick z Ariane Cooks. "Imunita vášho dieťaťa sa stále tvorí (a prevažne v črevách), takže oslabenie imunity pomocou zložiek GMO nie je rozumné."
3. Cukor
Zo všetkých dôvodov, prečo by ste si mali prečítať výživové štítky na pochutinách svojich detí, nevyskytol sa u nich vyšší výskyt ako cukor. Marian Mitchell, certifikovaný integračný tréner zdravia pre výživu s Road to Living Whole LLC, má na to jednoduché (ale špicaté) vysvetlenie.
"Môžem povedať, že len preto, že občerstvenie je určené pre deti, môže mať toľko cukru ako plechovka sódy alebo tyčinka," povedala. "Pohľad na štítky môže zaistiť, že vyberiete pre svoje deti to najlepšie občerstvenie."
4. Alergény
Podľa výskumu a vzdelávania o potravinovej alergii až 15 miliónov Američanov má potravinové alergie - s potenciálne smrteľným stavom, ktorý postihuje 1 z 13 detí mladších ako 18 rokov. A keďže sa potravinová alergia u detí medzi rokmi 1997 a 2011 zvýšila približne o 50 percent, dáva rodičom zmysel viac si všímať potenciálne spúšťače. "Nadmerná konzumácia určitých potravín je hlavnou príčinou alergií, takže by ste mali vedieť, či vaše dieťa denne konzumuje viac porcií pšenice, kukurice, sóje atď.," Vysvetľuje Resnick.
5. Klamlivé informácie
Teraz už väčšina z nás vie, že veci nie sú vždy také, ako sa zdajú. To môže byť obzvlášť pravdivé, pokiaľ ide o balenie potravinárskych výrobkov, hovorí registrovaná dietológka a praktická lekárka certifikovaná funkčnou výživou Stephanie Dunne z Výživa QED.
„Rodičia by mali venovať pozornosť nutričnému štítku detského občerstvenia, pretože informácie sú uvedené na prednej strane krabice alebo tašky môže byť zavádzajúce, najmä ak sa rodič pokúša urobiť zdravý výber, “uviedol Dunne. "Pohľad na výživové informácie zahŕňa prečítanie štítku s nutričnými údajmi, aby ste zistili, koľko kalórií a gramov tuku, bielkovín, uhľohydráty a cukry, ktoré jedlo obsahuje, ale znamená to aj prečítanie zoznamu zložiek, aby presne vedeli, čím ich kŕmia maličký."
Viac:20 receptov, ktoré ukazujú, prečo je kurkuma obľúbeným potravinovým trendom každého
Napadá mi niekoľko príkladov zavádzajúceho detského občerstvenia... jeden z nich si väčšina z nás v nejakom bode uložila do špajze. „[Známa značka] ovocných pochutín je na prednej strane inzerovaná ako vyrobená zo skutočného ovocia a bez tuku. Aj keď sú obe tieto tvrdenia pravdivé, výrobok je nabitý kukuričným sirupom, cukrom a ničím, čo by mohlo spomaliť absorpcia cukru do krvného obehu, čo môže prispieť k inzulínovej rezistencii a glukózovej intolerancii, “ Dunne vysvetlil.
Aj keď to môže byť lákavé chcieť ušetriť čas a vziať si čokoľvek, čo je na poličke na trhu, urobte láskavosťou zdravie svojich detí a strávte pár sekúnd čítaním štítkov na ich príkrmoch.
Tento príspevok bol sponzorovaný dobrotou GoGo squeeZ®.
