Ako každý superhrdina, aj každé skvelé jedlo potrebuje dokonalé príloha (alebo poviem kop) na doplnenie jeho chutí. Zistiť, že to nie je vždy najľahšie, ale Martha Stewartová urobila z našich zemiakových fantázií skutočnosť vďaka svojmu receptu na krémový zemiakový Gratin, ktorý je úplným zvratom oproti originálu. Stewart si rada robí veci po svojom a v tomto jedle nahrádza smotanu a strúhanku za kuracie vývary a matzo. Prisahám, že je vážne kreatívny génius. Pozdvihuje klasiku a je skutočným krokom vpred z tradičnej strany, ako je zemiaková kaša alebo pečené zemiaky.
Stewart zverejnil chutný recept na Instagrame a napísal: „Čas na rozbitie mandolíny! Premeňte svoju zeleninu na upokojujúce jedlo, ktoré bude každý milovať tým, že ju upečiete v krémovej forme. Kurací vývar a matzová múčka v tomto gratinovanom zemiakovom kugli nahrádzajú obvyklú smotanu a strúhanku a výsledky nie sú ničím iným ako veľkolepé. ” Neviem ako vy, ale mandolínky môžu byť také strašidelné kuchynské zariadenia, ale strach za to stojí za odmenu prípad. Rovnaké tenké plátky jednoducho nemôžete získať nožom.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný Marthou Stewartovou (@marthastewart)
Toto jedlo je rozhodne práca z lásky, príprava trvá 45 minút a celkovo dve a pol hodiny. Ale naozaj to stojí za to! Okrem zrejmej soli a korenia, zemiakov a oleja je zoznam zložiek pomerne krátky. Všetko, čo potrebujete, je tymián, vajíčka, kuracie vývar, šalotka a matzónová múčka. Celkovo vzaté, musíte si to vyskúšať sami doma.
Pozrite sa na Marthu Stewartovú Recept na krémový zemiakový Gratin.
