Keď príde veľká oslava, víno je nevyhnutnosťou. Ale aj keď ste úplne spokojní s výberom fľaše vína pre seba, kúpa 10 fliaš alebo 10 debien je úplne iná vec. Tu je niekoľko tipov, ako to urobiť správne!
Nech je to jednoduché
Vyberte si jedno víno, ktoré osloví každého a bude ladiť s jedlom, ktoré podávate. Malo by byť mladé, ovocné, vhodné k jedlu a nie príliš kyslé.
Svetlé červené, ako grenache alebo lacné Pinot noir, podávané mierne vychladené, sa hodí takmer ku každému menu alebo bufetu. Ak vaši hostia nepijú víno často, pravdepodobne ich poteší biele víno s trochou sladkosti, ako napríklad suchý rizling alebo chenin blanc. V každom prípade sa necítite povinní ponúkať niekoľko vín.
Nech je to lacné
Víno nemusí stáť veľa, aby slúžilo svojim najdôležitejším účelom: vylepšenie jedla a vytvorenie sviatočnej atmosféry. Veľa lahodných vín - dokonca aj šumivých vín - je k dispozícii za menej ako 10 dolárov.
Kúpte si správnu sumu
Sledujte zoznam hostí a spočítajte deti a abstinentov, aby ste získali dobrý prehľad o tom, koľko ľudí bude skutočne piť. Vo všeobecnosti môžete na fľašu vína uviesť päť pohárov (asi 60 pohárov na puzdro).
Ľudia zvyčajne vypijú viac vína večer ako popoludní a viac v piatok alebo v sobotu večer ako v nedeľu. Ak je horúco a párty je vonku, očakávajte, že spotreba výrazne klesne.
Zvážte použitie skutočných pohárov na víno
Pravdou je, že víno môžete piť z čohokoľvek od pohára Dixie až po jemný krištáľ a stále si ho vychutnávate. Ale ak sa obťažujete kúpiť pekné víno, potom sa najlepšie ukáže v skle. Okuliare si môžete lacno požičať v každom obchode s párty potrebami. Len za pár dolárov navyše si môžete kúpiť okuliare v puzdre od dodávateľa reštaurácie za približne 2 doláre za kus (pozrite si Zlaté stránky). Ak sa často zabávate, je to šikovný krok.
Poraďte sa s odborníkom na víno
Váš miestny obchodník s vínom alebo správca vína v supermarkete je odborníkom na odhadnutie toho, koľko budete potrebovať, a pomôže vám nájsť najlepšie vína pre túto príležitosť. Väčšina obchodníkov s vínom dáva na debny vína zľavu minimálne 10 percent.
Nenechajte sa vystresovať
Veľké udalosti môžu aj tak bolieť hlava, takže nemá zmysel dovoliť, aby výber vína situáciu ešte zhoršil. Je upokojujúce si uvedomiť, že pokiaľ vaši hostia nie sú skutoční milovníci vína, väčšina z nich nebude venovať veľkú pozornosť tomu, čo pijú, ale namiesto toho sa sústredí na to, aby si užili vašu udalosť.
