Nemáte radi Deň vďakyvzdania? Je to dovolenka s najväčším počtom viny
rok. Nemusíte sa obávať, či dostanete tie správne darčeky
všetko je dokonale vyzdobené. Nemusíte sa pýtať, či ste to urobili
dostatok sušienok alebo či je jedlo vo vašej strave. Máte povolenie a
môžete jesť do sýtosti! V takýchto chvíľach sa musím čudovať: Mám
Zomrel som a odišiel do neba?
Je tu jeden problém — Čo sa stane, keď sa všetci odkotúľajú od stola? Stojíš tam v tieni kopy zvyškov a pocit viny nastupuje. Naozaj nemôžete zakliniť ďalšie sústo, ale nemôžete sa prinútiť vyhodiť všetko to dobré jedlo. Viete, že v Bangladéši hladujú ľudia, ale nemôžete si dovoliť prepravné náklady, aby ste im to poslali... Čo s tým urobíte?
Tu je niekoľko nápadov, ktoré vám pomôžu tieto zvyšky dobre využiť a udržať si čisté svedomie!
1. Zmiešajte omáčku, morku nakrájanú na kocky a zvyšnú zeleninu do rajnice. Navrch poukladajte sušienky z chladničky, zvyšky koláčovej kôry alebo polmesiačiky (nepečené). Pečieme pri 350 stupňoch F, kým nie je cesto uvarené a zlatohnedé.
2. Keď pripravujete koláče na Deň vďakyvzdania, odložte si extra cesto alebo ho pripravte na prípravu koláčov. Vyvaľkajte kolieska cesta ľubovoľnej veľkosti a naplňte mäsom, zeleninou a zvyškami zemiakov.
3. Nezabudnite použiť zvyšné jedlo na dochutenie. Nasekajte a použite do šalátov, polievok alebo kastrólov. Ak vám je zelenina naozaj zle, nakrájajte ju a zmrazte, aby ste ju mohli použiť neskôr.
4. Zvyšky zemiakovej kaše použite na zahustenie polievok a dusených pokrmov.
5. Urobte zemiakové placky: Pridajte 1 vajce a 2 lyžice múky do 2 šálok zemiakovej kaše. Urobte karbonátky a opečte na panvici s margarínom.
Paštiky
Plnenie:
1 1/2 šálky mrkvy, nakrájanej
1 lyžica vody
4 lyžice nesoleného masla alebo margarínu
2 kocky kuracieho bujónu
4 stredné zemiaky, ošúpané a nakrájané na kocky
1/2 cibule, nasekaná
1/2 libry mletého moriaka
1/2 lyžičky soli alebo podľa chuti
1/2 lyžičky korenia alebo podľa chuti
Cesto:
Použite zvyšnú koláčovú kôru alebo použite nasledujúci recept:
1 šálka skrátenia
1/4 lyžičky soli
3 šálky univerzálnej múky
6 lyžíc vody
Inštrukcie:
1. V hrnci podusíme na vode mrkvu, maslo a kocky kuracieho bujónu.
2. Pridáme zemiaky, cibuľu, mletú morku, soľ a korenie. Rozdeľte na osminy.
3. Zmiešajte ingrediencie na cesto a rozvaľkajte na osem (5-palcových) kruhov. Na jednu stranu cesta dáme mletú morčaciu zmes. Preložte druhú polovicu cesta a uzavrite prstami alebo vidličkou.
4. Pečte jednu hodinu pri 375 stupňoch F.
Vyrobí 8 (1 pastovitých) porcií.
Na 1 porciu cesta: 546 kalórií, 299 kalórií z tuku, 107 kalórií z nasýteného tuku, 34 g celkového tuku, 12 g nasýteného tuku, 31 mg cholesterolu, 51,2 g sacharidov, 3,9 g vlákniny, 13 g bielkovín, 585 mg cholesterolu 23 mg sodíka
Poznámka: Môžete nahradiť mleté kuracie alebo hovädzie mäso alebo pridať inú zeleninu. Toto je dobrý spôsob, ako využiť tieto zvyšky, takže buďte kreatívni!
