Už viac ako 25 rokov si milióny ľudí zbierajú ďalšie jedlo bez toho, aby vystúpili z auta. Len McDonald’s obslúži 47 miliónov zákazníkov denne.
Zákazníci majú radi zaneprázdnenú mamu dvoch detí Kimberly Scott, ktorá hovorí, že v hektických dňoch, keď je pre ňu ťažké niečo pripraviť, sa zastaví v McDonald’s na rýchle zahryznutie.
„Snažím sa ich nebrať príliš často – keď ideme, radi si obľúbia McDonald’s pre svoje detské ihriská a hranolky,“ hovorí Scott. Scottove deti nie sú samy. Podľa nedávnych odhadov takmer jedna tretina detí jedáva rýchle občerstvenie každý deň a tie, ktoré tak robia, majú tendenciu denne konzumovať viac kalórií.
„Nemyslím si, že tam niekto neje kvôli výžive,“ hovorí Scott. „Väčšinou zastavujeme alebo prechádzame, pretože je to rýchle a jednoduché,“ dodáva.
Existuje teda pre zaneprázdnené rodiny spôsob, ako získať vhodné jedlo, ktoré hľadajú, a mať ho zdravé? So všetkým, čo sa učíme o detskej obezite a výžive, aké dôležité je pre rodiny mať zdravý výber v reštauráciách rýchleho občerstvenia?
Podľa posledných štúdií veľmi dôležité. Dr. David Ludwig, riaditeľ programu pre obezitu v Detskej nemocnici v Bostone a hlavný autor novej štúdie zistil, že „takmer jedna tretina amerických detí vo veku od 4 do 19 rokov konzumuje rýchle občerstvenie, čo pravdepodobne prináša približne šesť kíl navyše na dieťa za rok a zvyšuje riziko obezita."
Možno to je dôvod, prečo giganti rýchleho občerstvenia, ako je McDonald's, rozširujú svoje zlaté oblúky tak, aby zahŕňali zdravé menu pre deti, ako aj povzbudzujú ich k pohybu.
Webová stránka McDonald’s odporúča: „60 minút miernej fyzickej aktivity vrátane aktívneho hrania, väčšinu dní v týždni,“ a používa svoje ihriská ako príklady miest, kde to deti môžu dosiahnuť cieľ.
Detské jedlá McDonald’s zahŕňajú „Happy Meal“ a „Mighty Kids Meal“. Nedávne zdravé prírastky zahŕňajú jablkové naberačky s nízkotučným karamelovým dipom, ktoré poskytujú ovocie v jednej veľkosti a ktorých dip obsahuje jeden gram tuku, 1 percento nízkotučného bieleho (100 kalórií) alebo čokoládové mliečne džbány (170 kalórií) a škatuľky s jablkovým džúsom (90 kalórií) ako alternatívy k sladkému sódovky.
Ich ponuka zahŕňa aj šaláty, ovocné a jogurtové parfaity (150 kalórií) a dokonca aj zmrzlinu so zníženým obsahom tuku. Spoločnosť tiež používa biele mäso na kuracie nugety - porcia štyroch kusov má 170 kalórií.
Spolu s rozšírením svojej prítomnosti z jednej reštaurácie v Miami na viac ako 11 000 miest v 61 krajinách dnes Burger King rozšírila svoje detské menu, aby ponúkala zdravé alternatívy vrátane jablčnej omáčky s jahodovou príchuťou Motts a strunového syra namiesto hranolky. Ponúkajú tiež nízkotučné mlieko namiesto sódy a na svojich miestach vystavujú nutričné plagáty, ktoré zákazníkom poskytujú údaje o ich 129 menu.
„Staromódny hamburger“, ktorý je známy svojou kvalitou vďaka svojmu receptu vo Wendy’s, sa tiež snaží aktualizovať svoje menu o zdravé alternatívy pre deti. Teraz môžete nahradiť hranolky (250 kalórií) 5 oz šálkou mandarínok, ktorá má iba 80 kalórií a 0 gramov tuku a nahradiť sódu bielym alebo čokoládovým mliekom.
Jeden reťazec rýchleho občerstvenia, ktorý neprešiel mnohými zmenami, odkedy bol prvýkrát uvedený na trh s jedlom pre ich deti program v roku 1987 získal aj ocenenie „Najlepšie detské menu v Amerike“ za reštauráciu s rýchlym servisom 3 zo 4 rokov.
Jodie Worrell, RD, LD a výživová poradkyňa pre Chick-Fil-A hovorí: „Záleží nám na fyzickom a charakterovom vývoji každého dieťaťa, ktorého sa dotkneme jedlom nášho dieťaťa. Jedlá pre naše deti sú viac než len o jedle – spájajú jedinečnú úroveň hodnoty a výživy.“
Mamy ako Megan Merchant súhlasia a hovoria, že preto tam berie svojich dvoch malých synov.
„Máme radi ich jedlo, namiesto hranoliek majú čerstvé ovocie – čo moji synovia v skutočnosti uprednostňujú – a hračky pre ich deti sú skvelé,“ hovorí.
Ovocný pohár Chick-Fil-A je novým prírastkom do ich ponuky – prvýkrát predstavený v máji 2004. Poskytuje 35 percent odporúčanej dennej hodnoty vitamínu C a je prirodzene bez tuku. Jedlá ich detí pozostávajú z celých kuracích nugetiek alebo prúžkov, ktoré sú ručne obaľované a porcie sú pre deti kontrolované.
„Všetko naše kuracie mäso je surové a chlieb podávame naše prúžky, nugety a filé. Varíme v 100-percentnom arašidovom oleji, čo znamená, že v nugetách alebo prúžkoch nie sú žiadne hydrogenované oleje,“ dodáva Worrell.
Reštaurácia vždy ponúkala mlieko alebo pomarančový džús ako alternatívu k sóde za rovnakú cenu. Okrem toho sa spoločnosť zameriava na vzdelávacie nástroje s jedlom ich detí vrátane historických kníh, jazykových pások a naposledy sériu kníh „Zdravý život so štyrmi – rastieme a ideme“, ktorá sa zameriava na výživu, cvičenie a bezpečnosť.
Ak váš obľúbený reťazec teraz neponúka výber jedál pre zdravé deti, je pravdepodobné, že v budúcnosti budú. Mnohí sa v súčasnosti pozerajú na svoj jedálny lístok a robia zmeny, ktoré budú mať pozitívny vplyv na výživu detí.
Toto odvetvie nevenuje pozornosť len tomu, kto sedí za volantom, ale aj ďalšej generácii vodičov na zadnom sedadle v nádeji, že keď dnes urobia zdravé zmeny, budú mať budúcu generáciu milovníkov jazdy zajtra.
