Myslíte si, že vaše najlepšie hubové jedlo je súťaž o recept? MarxFoods.com organizuje jesennú súťaž receptov na recepty z lišajových húb. Zadajte svoj najžiadanejší recept na huby a môžete vyhrať dve libry líšok a 25 súprav ekologického riadu. Prečítajte si ďalšie podrobnosti a recepty.
Výzva všetkých receptov na huby lišajníkov
Leto a jeho množstvo ovocia už pominulo, no jeseň prináša množstvo divokých lahôdok – vrátane zlatej líšky huby.“ Lišky sú jedným z vrcholov jesennej hubárskej sezóny,“ povedal Justin Marx, generálny riaditeľ spoločnosti MarxFoods.com, online spoločnosť špecializujúca sa na potraviny. "Som nadšená, že sa dozviem, čo robia domáci kuchári s liškami, a teším sa, že do mojej zbierky pridám nové recepty."
Marx je taký nadšený, že chce oceniť víťaza modrej stuhy dvoma kilami čerstvých líšok a 25 prestieraniami v tvare šesťuholníka, biologicky rozložiteľných tanierov.
Uzávierka súťaže o lišajníky je 19.9.2008. Recepty budú posudzovať zamestnanci MarxFoods.com podľa lahodnosti, kreativity a inovatívnosti. Len jeden recept na osobu. Výherca bude známy 24. septembra 2008.
Ak chcete získať viac podrobností a zadať svoj cenený recept na lišajové huby, navštívte MarxFoods.com. Môžete si tiež pozrieť predchádzajúcich víťazov súťaže, ako aj svoju tohtoročnú súťaž (alebo sa jednoducho inšpirovať množstvom chutných receptov, ako je ten nižšie).
Sicílska líška a guláš z lososa
Podáva 4
Tento recept, ktorý zadala Roxanne Chan, kombinuje lososa a líšky na rýchly a výdatný taliansky guláš.
Ingrediencie:
1 libra líšok, očistených a nakrájaných na tenké plátky
2 lyžice múky
1/2 lyžičky soli
1/2 lyžičky talianskych koreniacich bylín
2 lyžice olivového oleja
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 šalotky, mleté
2 plechovky (14,5 unce každá) zeleninový alebo kurací vývar
2 šálky čerstvo uvareného lososa vo vločkách
2 šálky baby špenátu
2 rímske paradajky, nakrájané
1 plechovka (15 uncí) malej bielej fazule, opláchnutá a scedená
1/4 šálky nakrájaných čiernych olív bez kôstok
1/4 šálky nasekanej plochej petržlenovej vňate
1 lyžica kapary
1 lyžica citrónovej šťavy
1/2 lyžičky citrónovej kôry
1/2 lyžičky mletého bieleho korenia
Čerstvý kozí syr, rozdrobený na ozdobu
Inštrukcie:
V miske zmiešame líšky, múku, soľ a bylinky a premiešame, aby sa obalili. Olej zohrejte v 4-litrovej panvici na stredne vysokú teplotu. Pridajte líšky, cesnak a šalotku. Varte za stáleho miešania 3 minúty. Pridajte vývar a varte 5 minút, potom vmiešajte ostatné ingrediencie. Varte, kým špenát nezvädne, 1 až 2 minúty. Každú porciu posypeme kozím syrom. Podávame s chrumkavým chlebom alebo polentou.
MarxFoods.com bude až do konca roka každý mesiac organizovať súťaže o recepty. Podrobnosti si určite skontrolujte. Ďalej bude súťaž o najlepší recept na ustrice.
Ďalšie recepty s hubami
- Úžasné recepty na gurmánske huby
- Recepty z lesných húb
- Získajte vitamín D z húb D-licious
- Morčacie hubové hamburgery
- Špenát, feta a hubová omeleta
