Marinované šaláty sú chutným spôsobom, ako upútať pozornosť vášho podnebia. Tento marinovaný mrkvový šalát radi podávame ako vegánsku prílohu alebo šalát, ale môžete ho tiež zabaliť do tortilly alebo zmiešať s ryžou ako chutné jedlo.
Marinované šaláty sú chutným spôsobom, ako upútať pozornosť vášho podnebia. Tento marinovaný mrkvový šalát radi podávame ako vegánsku prílohu alebo šalát, ale môžete ho tiež zabaliť do tortilly alebo zmiešať s ryžou ako chutné jedlo.
Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu
Marinovaný mrkvový a paprikový šalát
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 2 šálky vody
- 1 libra mrkvy, nakrájaná na kocky
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- 1 červená paprika, naočkovaná, nakrájaná na kúsky
- 1 stonkový zeler, nakrájaný na 1/2 palcové plátky
- 1-1/4 šálky paradajkovej omáčky
- 1/3 šálky agáve
- 1/3 šálky jablčného octu
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V strednom hrnci na silnom ohni privedieme k varu vodu a mrkvu.
- Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a duste 8 minút alebo kým nie je chrumkavá. Mrkvu scedíme a preložíme do veľkej misy.
- Cibuľu, papriku a zeler pridajte k mrkve a premiešajte. Odložiť.
- V malom hrnci zmiešajte paradajkovú omáčku, agáve, jablčný ocot, olej a horčicu. Zahrejte k varu za občasného miešania.
- Zeleninu zalejeme zmesou paradajkovej omáčky a premiešame. Ochutíme soľou a korením.
- Misku prikryte a dajte do chladničky 24 hodín pred podávaním.
t
t
t
t
t
Viac chutné recepty na vegánsku prílohu!
