Recepty na sladké zemiaky – Kandizované sladké zemiaky – SheKnows

Sladké zemiaky sa dajú použiť na prípravu mnohých príloh a úžasných dezertov. Dva z najobľúbenejších receptov zo sladkých zemiakov sú kandizované sladké zemiaky a sladký zemiakový koláč.

Slová sladký zemiak a yam sa v niektorých častiach Spojených štátov často používajú zameniteľne. Je to však celkom iná zelenina. Sladké zemiaky sú v skutočnosti veľmi výživné, kým yams nie.

Obľúbeným jedlom, najmä okolo Dňa vďakyvzdania, sú kandizované sladké zemiaky.

Kandizované sladké zemiaky

Ingrediencie

• 6 stredných sladkých zemiakov
• 1 šálka hnedého cukru
• 3 lyžičky. mletá škorica
• 1/4 šálky nasekaných pekanových orechov
• 1 šálka rozpusteného masla
• 1 1/2 šálky mini marshmallows

Pokyny

1. Predhrejte na 375 stupňov F.
2. Ošúpte a nakrájajte sladké zemiaky na 1/4 palcové plátky.
3. Vložte do vymastenej zapekacej misy s rozmermi 13 × 9 palcov.
4. Zmiešajte hnedý cukor, škoricu a pekanové orechy v malej miske.
5. Zemiaky posypeme zmesou hnedého cukru.
6. Zemiaky nalejte 3/4 šálky masla.
7. Prikryjeme alobalom a pečieme 30 minút.
8. Vyberte a potrite 1/4 šálkou masla.
click fraud protection
9. Znovu prikryte a pečte ďalších 30 minút.
10. Odstráňte fóliu a navrch položte marshmallows.
11. Pečte 5 minút odokryté a pozorne sledujte, či sa nepripáli.

Ďalším obľúbeným jedlom zo sladkých zemiakov, najmä na juhu, je sladký zemiakový koláč.

Bourbon sladký zemiakový koláč

Ingrediencie

• 1/4 šálky zlatých hrozienok
• 1/4 šálky bourbonu
• 2 polievkové lyžice roztopené maslo
• 2 veľké sladké zemiaky (uvarené a roztlačené)
• 2 vajcia
• 2/3 šálky hnedého cukru
• 3/4 šálky horúceho mlieka
• 1 1/2 lyžičky. vanilka
• 1 1/2 lyžičky. škorica
• 1 lyžička. muškátový oriešok
• 1/2 lyžičky. soľ
• 1/2 šálky nasekaných pekanových orechov
• 1 (9-palcová) nepečená škrupina koláča, rozmrazená

Pokyny

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
2. Hrozienka namočte do bourbonu na 30 minút.
3. Do roztlačených sladkých zemiakov zašľaháme maslo.
4. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, hnedý cukor, horúce mlieko, vanilku, škoricu, muškátový oriešok a soľ.
5. Zmiešajte hrozienka, bourbon a pekanové orechy (ak chcete).
6. Plnku nalejeme do neupečeného koláča.
7. Pečieme 15 minút.
8. Znížte rúru na 325 stupňov F.
9. Pečte ďalších 40 minút, kým nôž nevyjde čistý.
10. Pred podávaním mierne vychladnúť.

Recepty na sladké zemiaky

• Polievka zo sladkých zemiakov
• Sladké zemiakové suflé
• Výživa zo sladkých zemiakov