S blížiacou sa jeseňou prichádza aj nevyhnutná úroda crabapples. V tomto ročnom období zo stromov jarabiny doslova kvapká množstvo týchto miniatúrnych plodov. Tak čo s nimi všetkými robíte?
Crabapple recepty
Zdá sa, že stromy Crabapple sú súčasťou takmer každej štvrte v Kanade, ale čo môžete urobiť s týmto štipľavým, chrumkavým ovocným kúskom? Možno budete mať pekné spomienky na dusenie hrianok slávnou babičkinou želé alebo na popíjanie strýkovo domáce crabapple víno na rodinnom pikniku, ale toto malé jablko ponúka viac ako že. Tu je niekoľko nápadov.
Crabapple vodka
Nálevy z vodky sa dajú pripraviť prakticky s akýmkoľvek ovocím, tak prečo nie s plackou? Toto je jednoduchý recept, ktorý môžete pripraviť tak jemný alebo silný, ako chcete. Je to tiež skvelý hostiteľský darček, takže začnite s niekoľkými dávkami, kým je sezóna jabĺk a budete pripravení na sezónu zimných večierkov!
Ingrediencie:
- 15–20 jabĺk, umytých a prekrojených na polovicu
- vodka
Pokyny:
- Vyčistite a osušte veľkú nádobu, ktorá má tesne priliehajúce veko.
- Pridajte placky a naplňte vodkou.
- Nádobu uzavrite a nechajte na chladnom a tmavom mieste. Raz denne nádobu zľahka pretrepte.
- Asi po týždni ochutnajte vodku, aby ste videli, ako sa chuť vyvíja. Ak máte radšej výraznejšiu jablkovú príchuť, nechajte jablká ešte týždeň lúhovať. Vodka by mala mať po dvoch až troch týždňoch lahodnú chuť. Môžete si tiež pripraviť sladkú crabapple vodku pridaním pol šálky cukru do nádoby pred namáčaním.
- Keď je vodka hotová, preceďte a uložte ju do vzduchotesnej nádoby.
Cran-crabaple omáčka
Ochutnajte svoju ďalšiu večeru z bravčového alebo morčacieho mäsa týmto chutným korením! Je to tiež perfektné občerstvenie, keď sa podáva s teplým brie a chrumkavým chlebom.
Veľkosť porcie približne 2-1/2 šálky
Ingrediencie:
- 2 šálky nasekaných jadierok zbavených jadierok, so šupkou alebo bez nej
- 1 šálka čerstvých brusníc
- 1/2 šálky nadrobno nakrájaných sušených brusníc
- 1/4 - 1/2 šálky vody
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálky medu
- 1 lyžica pomarančového džúsu
- Štipka mletej škorice
Pokyny:
- Pridajte prvé štyri ingrediencie do stredného hrnca.
- Varte za častého miešania na strednom ohni, kým nebude len bublať. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a pridajte všetky ostatné ingrediencie.
- Pokračujte vo varení, kým brusnice nevyskočia a crabapple nezmäknú.
- Odstavte z ohňa a zadnou stranou miešacej lyžice zmes jemne rozdrvte (zatiaľ čo ju stále hrubú).
- Ochutnajte a v prípade potreby pridajte viac cukru.
- Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote k vašim obľúbeným mäsovým jedlám.
Nepotravinový nápad
Máte problém s pavúkmi vo svojom dome? Niektorí ľudia veria, že pavúky pohŕdajú vôňou jabĺk a majú tendenciu sa im vyhýbať. Ak chcete vyskúšať niečo, čo by mohlo pomôcť pri zamorení pavúkmi, jednoducho rozrežte jarabice na polovicu a umiestnite ich okolo vchodov do vášho domova a všade tam, kde uvidíte malé stvorenia. Funguje to? Možno neexistuje absolútny dôkaz, že áno, ale keď príde na problém s pavúkmi, naozaj to bolí skúsiť to?
Ďalšie nápady na recepty na ovocie
3 spôsoby s vodným melónom
Veľmi bobule jahodové recepty
Varenie s kokosom
