Kathy Freston, autorka knihy The Lean: Revolučný (a jednoduchý!) 30-dňový plán pre zdravý, trvalý Chudnutie, zdieľa tento úžasný raňajkový recept na quinou, ktorý je taký chutný, že sa dá zdvojnásobiť dezert. Tento vegánsky recept plný bielkovín a vlákniny je skvelým spôsobom, ako začať ráno a dodať vám dlhotrvajúcu energiu počas dňa.
Raňajky Quinoa od Kathy Freston
Freston odporúča pred varením opláchnuť quinou, aby ste znížili akúkoľvek horkosť a zabránili tomu, aby bola quinoa kašovitá. Určite vyskúšajte aj iné ingrediencie, ako sú černice, škorica a strúhaný kokos. Odhlásiť sa Frestonove tipy na vegánsku stravu pre viac spôsobov, ako zvýšiť svoju výživu.
Podáva 2
Ingrediencie:
- 1/2 šálky quinoa, opláchnutá a scedená
- 1/2 šálky nesladeného vanilkového mandľového mlieka
- 1/2 šálky vody
- Štipka soli
- 1 čajová lyžička nátierky Earth Balance
- 1 stredne veľké jablko bez jadrovníka, nakrájané na kocky, so šupkou
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 šálky pražených vlašských orechov
- 1 lyžica agávového nektáru
Pokyny:
- V malom hrnci priveďte quinou, mlieko, vodu a soľ na 2 minúty do varu.
- Znížte teplotu na minimum a prikryte na 15 minút, alebo kým neabsorbuje všetku vodu. Odstavíme z ohňa a prikryté necháme 5 minút postáť.
- Medzitým v malej panvici na strednom ohni roztopte nátierku Earth Balance. Pridajte jablko, miešajte, kým sa rovnomerne nepokryje, a duste 1 minútu. Prikryte a varte 3 minúty alebo do mäkka
- Pridajte škoricu a vlašské orechy a varte ďalšiu 1 minútu.
- Vmiešame jablkovú zmes s quinoou a rozdelíme do 2 misiek.
- Navrch pokvapkajte agávový nektár a užívajte si!
Viac chutných receptov na vegánske raňajky!
Vegánske sušienky na raňajky
Vegánske raňajkové burrito
Vegánske jablkovo-brusnicové raňajky crostata
