Paprika je nízkokalorický zdroj vitamínov A, C a K a tiež bohatá ponuka vitamínov B, draslíka a vlákniny. Praženie papriky prináša našu prirodzenú sladkosť a zároveň dodáva krásnu dymovú chuť, ktorá jej dodáva hĺbku Vegetárianrecepty a zároveň dodáva vegánskym pokrmom žiarivú farbu. Tu je návod, ako si doma upiecť papriku.
Paprika je nízkokalorický zdroj vitamínov A, C a K a tiež bohatá ponuka vitamínov B, draslíka a vlákniny. Praženie papriky prináša našu prirodzenú sladkosť a zároveň dodáva krásnu dymovú chuť, ktorá jej dodáva hĺbku vegánske recepty a zároveň dodáva vegánskym pokrmom žiarivú farbu. Tu je návod, ako si doma upiecť papriku.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Pečené červené papriky
Zloženie:
-
t
- Odstránia sa 3 červené, oranžové a/alebo žlté papriky, semená a membrány
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- Olivový olej
t
t
Pokyny:
-
t
- Horný rošt umiestnite 4 palce pod brojler. Nastavte rúru na pečenie.
- Papriky položte mäsovou stranou nadol v jednej vrstve na plech s okrajom.
- Papriku pečte, kým šupky nesčernejú. Vyberte z plechu a preložte do veľkej misy.
- Misku pevne prikryte igelitom a odložte na 15 minút. Papriky sa tak uvoľnia.
- Vyberte z misky a olúpte šupky. Na paprikách môžete tiež nechať trochu sčernatú šupku, aby získali jemnejšiu chuť. Ochutíme soľou a korením.
- Papriky necháme úplne vychladnúť. Zabalte do murovacej nádoby s olivovým olejom a skladujte v chladničke až 10 dní. Uistite sa, že paprika zostane pokrytá olivovým olejom.
t
t
t
t
t
Viac, čo musíte vedieť vegánske základy!
