Či už ste zistili, že trpíte neznášanlivosťou lepku, varíte pre niekoho, kto je alebo jednoducho chcete vidieť, o čom je život bez lepku, bezlepkový pečenie je úplne vo vašom dosahu. Prečítajte si niekoľko jednoduchých tipov, ako si ľahko pripraviť chutné bezlepkové dobroty.
Navštívte svoj veľkoobchod
Aj keď sa bezlepkové stravovanie stáva bežnejším stravovacím obmedzením, mnohé obchody s potravinami stále neponúkajú širokú škálu možností. Aj keď náhodou majú produkt, ktorý hľadáte, dostupná môže byť len jedna značka a za premrštenú cenu. Našťastie veľkoobchody majú celé uličky venované prakticky každému druhu múky, obilia a cestovín, v ktoré by ste mohli dúfať, takže sa neobmedzujte na to, čo nájdete v obchode s potravinami. Namiesto toho zamierte do veľkoobchodu, zásobte sa bezlepkovými výrobkami a dajte si piecť!
Čítajte štítky
Pretože chápanie bezlepkového je čoraz bežnejšie a bezlepkové stravovanie sa stáva obľúbenejšie, mnohé značky vyrazia priamo na produkte „bezlepkové“ alebo „GF“, aby na ne upozornili to. Niektoré špecializované obchody a veľké obchody s potravinami majú dokonca časť venovanú diétnym záležitostiam. Bez ohľadu na to je stále múdre čítať štítok každej položky, ktorú si kúpite. Ak vo vás zložka alebo varovanie vyvolávajú pochybnosti, zavolajte na linku podpory pre spotrebiteľov a zistite viac informácií.
Poznajte svoje múky
Najväčšou úpravou, ktorú budete musieť urobiť pri pečení bez lepku, je vylúčenie múky na báze lepku v prospech iných bezlepkových alternatív. Našťastie Bobov Červený mlyn má celý rad bezlepkových produktov, ktoré naplnia každú vašu potrebu. The GF univerzálna múka na pečenie je skvelý na začatie pečenia. Odtiaľ môžete začať experimentovať s vytváraním vlastných múk a objavovaním, ktoré chute a zmesi uprednostňujete. Na účely pečenia sa vám zíde aj investícia do xantánová guma alebo prášok z maranty ako spôsob, ako pomôcť chlebu alebo koláčom vykysnúť.
Začnite s bezlepkovými receptami
Keď sa viac zoznámite s varením bezlepkovým spôsobom, bude pre vás pohodlnejšie robiť náhrady za chodu. Dovtedy je ich však dosť bezlepkové recepty aby ste sa oboznámili s procesom. Skúste tvoriť bezlepkový chlieb, bezlepkový čokoládový koláč alebo bezlepkové sušienky z arašidového masla aby sa lopta rozkotúľala.
Prijmite rozdiely
Ak ste väčšinu svojho života strávili vychutnávaním si pečiva plneného lepkom, nepochybne si všimnete rozdiel vo väčšine bezlepkových možností. Ale to je v poriadku. Zmena vám môže otvoriť aj jedinečné múky, zdravé alternatívy a vzrušujúce chute. Bezlepkovou diétou sa dá veľa získať, takže sa snažte nenechať sa príliš vtiahnuť do porovnávania starých pochúťok s novými.
Experimentujte - veľa!
Pravdupovediac, žiadni veľkí kuchári nevznikli tak, že by to bolo vždy správne. Dokonca aj Gordon Ramsay a Julia Child urobili chyby na svojich cestách ku kulinárskej dokonalosti. A dať veci do poriadku pri bezlepkovom pečení má úplne nový rad obmedzení a komplikácií. Tak nebuď na seba taký tvrdý! Jediné, čo môžete urobiť, je baviť sa a experimentovať – a potom sa zo skúseností poučiť.
viac o bezlepkovom
Bezlepkové sponky do vašej komory na pečenie
Je bezlepková diéta novým spôsobom, ako schudnúť?
Channing Tatumov hot bod výsledok bezlepkovej diéty, voskovanie
