Balená voda – už priemysel s viac ako 10 miliardami dolárov – je najrýchlejšie rastúcou kategóriou nápojov v USA, ale je to pre vás dobré? Tu je čistá pravda.
Mýtus č. 1: VODA V BALENÍ JE LEPŠIA AKO KOHÚTIK.
Nie nevyhnutne. Zatiaľ čo na etiketách vyviera balená voda, ktorá „začína ako snehové vločky“ alebo vyteká „hlboko vnútri sviežich zelených sopiek“, 25 až 40 percent balenej vody pochádza z
menej exotický zdroj: americké mestské vodovody. (Firmy plniace do fliaš kupujú vodu a filtrujú ju a niektoré pridávajú minerály.) To naozaj nie je zlé: Agentúra na ochranu životného prostredia
dohliada na kvalitu komunálnej vody, zatiaľ čo Úrad pre potraviny a liečivá monitoruje balenú vodu; v niektorých prípadoch sú kódy EPA prísnejšie.
Mýtus č. 2: ČISTÁ VODA CHUTÍ LEPŠIE.
„Najčistejšia“ voda – destilovaná voda zbavená všetkých minerálov a solí – chutí plocho; je to sodík, vápnik, horčík a chloridy, ktoré dodávajú vode jej chuť. "Vypnuté"
chuť vody z vodovodu je chlór; ak ho schladíte v nádobe s voľne priliehajúcim vekom, chuť chlóru cez noc zmizne.
Mýtus č. 3: BALOVANÁ VODA S VITAMÍNMI, MINERÁLMI ALEBO PROTEÍNMI JE ZDRAVEJŠIA AKO BEŽNÁ VODA.
„Vitamíny, farbivá, bylinky, bielkoviny a všetky ostatné prísady do vody – to je marketingový trik,“ hovorí Marion Nestle, Ph. D., profesorka výživa štúdium na New York University.
Navyše, aditíva sú zvyčajne mizivá porcia vitamínov, ktoré skutočne potrebujete za deň, dodáva Amy Subar, Ph. D., odborník na výživu z Národného onkologického inštitútu. Vylepšené vody zvyčajne obsahujú
cukry a umelé dochucovadlá na osladenie obchodu a môžu obsahovať viac kalórií ako diétna sóda. Pokiaľ ide o poskytovanie fluoridu, voda z vodovodu zvyčajne vyhráva, hoci tento prvok je čoraz viac
pridávané do balených vôd.
Príbehy, na ktorých vám záleží, každý deň.
