Zabudnite na utorkové taco. Lacné rýchle občerstvenie nemusí vždy zahŕňať mastné jedlá a nealkoholické nápoje s cukrom. V skutočnosti, ak poznáte niekoľko trikov, domáce varené rýchle občerstvenie plné živín a chuti môže byť takmer rovnako jednoduché ako objednávanie cez priechodné okno. Navyše môžete ovládať porcie, kalórie a tuk.
Aj zdanlivo zdravé pojmy v reštaurácii ako „saute“ nemusia byť také nízkotučné. Niektorí kuchári môžu na restovanie použiť trochu oleja, iní naopak veľa. Príprava rovnakých jedál doma vám pomôže vyhnúť sa tajomstvu plnému tuku-navyše peniaze, ktoré ušetríte, môžete použiť na iné, lesklejšie veci. Skúste tieto tipy na prípravu rýchlych, lacných a zdravých jedál doma.
Tajomstvo zdravého stravovania #1
Staňte sa bábätkom
Okrem tradičných rýb a kuracieho mäsa obsahuje pol šálka fazule rovnaké množstvo bielkovín za menej peňazí. Fazuľu môžete pridať ako predlžovač mäsa do jedál s mäsom alebo ich jesť ako hlavný zdroj bielkovín. Fazuľa má viac vlákniny ako iná zelenina, takže sa budete cítiť sýto dlhšie, ak sledujete svoju váhu.
Tajomstvo zdravého stravovania #2
Zrýchlite sa s quinoou
Quinoa, rýchlo varené semeno (často sa mylne označuje ako zrno), stojí asi dolár za porciu a na jednu porciu poskytuje šesť gramov bielkovín. Quinoa je bohatá na probiotiká, ktoré pomáhajú dobrým črevným baktériám a tráveniu. Nedávna štúdia ukázala, že probiotiká posilnili imunitný systém aj bežcov na dlhé trate. Losos v konzervách, grécky jogurt a tofu ponúkajú tiež výhodné ponuky bielkovín.
Tajomstvo zdravého stravovania #3
Nakupujte a varte vo veľkom
Nákup porcií bielkovín vo veľkom môže tiež ušetriť. Mnoho supermarketov ponúka hromadné vrecká mrazených kuracích pŕs bez kože a kože za menej peňazí za libru ako menšie nákupy. Môžete si tiež zmraziť svoje vlastné. Keď varíte kuracie prsia alebo morčacie steaky k jedlu, uvarte niekoľko ďalších, zabaľte ich a zmrazte. Pre jednoduchšie porciovanie a rýchlejšie rozmrazovanie uvarené kura pred krájaním nakrájajte alebo nakrájajte na kocky. Využite proces rozmrazovania na pridanie chuti. Mrazené kura alebo mäso namiesto rozmrazovania a potom marinovania rozmrazte v marináde cez noc v chladničke. Uvarte už ochutené kura a pridajte ho do šalátov alebo si ho zabaľte do pita so šalátom a zeleninou cestou do posilňovne.
Tajomstvo zdravého stravovania #4
Byť pripravený
Čas sú tiež peniaze. Skráťte teda čas strávený prípravou zeleniny na hranolky tým, že nakrájanú, nakrájanú a nakrájanú čerstvú zeleninu uchovávate v chladničke. Zabaľte ich do papierových utierok, aby nevyschli. Ošúpeme, nakrájame a uložíme vonnú cibuľu a cesnak do uzavretých nádob. Keď je čas na večeru, zohrejte vo woku trochu olivového oleja a ohrejte marinované, rozmrazené kura, dajte doň niekoľko vopred nakrájaných zeleniniek a za pár minút máte rýchle bielkovinové jedlo. Hotovo!
Viac nápadov na zdravé jedlo
5 jednoduchých (ale zdravých!) Nápadov na rodinné jedlo
Plánovanie zdravého jedla s rozpočtom
5 jednoduchých, zdravých potravinových výmen
