Dnešná večera: Recept na kuracie mäso, kapustu a rezance-SheKnows

Ramen môže pripraviť jednoduchú a chutnú polievku, keď meškáte, ale ak vynecháte vodu a pridáte kapustu a zvyšky kuracieho mäsa, môžete z tejto nudnej polievky urobiť večeru, ktorú bude robiť celá rodina láska.

Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku

Keď som vyrastal, ramen bol jednoduchou polievkou, ktorú som si mohol pripraviť sám, ak buď moji rodičia meškali z práce, alebo som nemal náladu urobiť si po dni vyučovania veľké jedlo. Nikdy to nebolo úžasné jedlo, ale podarilo sa. V dnešnej dobe som stále veľkým fanúšikom ramen, ale nie vo forme polievky. Milujem ramen pre ich rezance. Sú veľmi jednoduché na prípravu a môžete ich pridať k čomukoľvek. Jeden z mojich obľúbených spôsobov, ako ich použiť, je ich vyprážanie vo woku s kúskom zeleniny a kuracím mäsom alebo steakom. Napriek tomu, že vyprážanie je už veľmi jednoduché, ešte viac to uľahčujem používaním vopred nakrájanej zeleniny a zvyškov kuracieho mäsa. Tak získate stále rovnako veľké plniace jedlo asi za polovicu času. A keď už hodiny tikajú, recept, ktorý je možné pripraviť a položiť na stôl za 15 alebo 20 minút, sa v stĺpci víťazstiev stane veľkým začiarknutím.

Kuracie mäso, kapusta a rezance restované

Slúži 4

Prísady:

• 2 (3 unce) balíčky ramenových rezancov
• 3 lyžice sezamového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica strúhaného zázvoru
• 1 (10 uncí) vrecúška z trosky
• 1-2 stredne veľké mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky
• 2 lyžice sójovej omáčky
• 2 lyžice ustricovej omáčky
• 2 lyžice mirinu
• 2 šálky vareného kuracieho mäsa, nakrájané

Pokyny:

1. Veľký hrniec vody privedieme k varu na stredne vysokej teplote. Pridajte nudle ramen bez paketu chuti a varíme dve až tri minúty. Scedíme, premiešame s jednou lyžicou sezamového oleja a odstavíme.
2. Kým sa rezance varia, zohrejte zvyšný sezamový olej vo veľkom woku na stredne vysokej teplote. Pridajte cesnak a zázvor a jednu minútu povarte. Pridajte mrkvovú zmes a mrkvu a varte do mäkka, asi tri minúty.
3. Medzitým v malej miske rozšľahajte sójovú omáčku, ustricovú omáčku a mirin.
4. Keď je kapusta pripravená, pridajte kura a rezance a varte, kým sa nezohrejú, asi jednu až dve minúty. Pridajte zmes sójovej omáčky a premiešajte. Podávajte ihneď.

Ďalšie recepty na rezance

Ostrý ázijský losos s bok choy a ryžovými rezancami

Rezance s údeným tofu a zeleninou

Sezamové rezance