Bezlepkový piatok: Cuketové hranolky-SheKnows

Hľadáte zábavný (ale stále zdravý) spôsob, ako podávať svojej zelenine? Vyskúšajte tento recept na cuketové „hranolky“!

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Zemiaky nerobia jediné hranolky v meste! Ak chcete niečo iné, vyskúšajte tento bezlepkový piatkový recept na cuketové „hranolky“. Nie je zahrnuté žiadne vyprážanie, čo robí z cukety zdravú voľbu. S touto zeleninou sa dá dobre piecť a drobivá zmes cereálií zo štvorcov ryže im dodá krízu. Sú perfektné ako príloha k obedu alebo večeri!

Poznámka: Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Recept na hranolky z cukety

Slúži 4

Zloženie:

• 2 malé cukety, konce odrezané a nakrájané na 4 palcové dlhé kocky (v tvare hranolčekov)
• 1-1/2 až 2 šálky obilných bezlepkových ryžových štvorcov
• 2 vajíčka, rozšľahané
• 1/2 šálky univerzálnej múky na pečenie bez lepku
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky bezlepkového cibuľového prášku
• Nelepivý sprej na varenie
• Bezlepkový kečup alebo rančový dresing na namáčanie (voliteľné)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Horný plech na grilovaciu panvicu (alebo chladiaci rošt vhodný do rúry) nastriekajte nelepivým sprejom a položte na plech. Odložte bokom.
2. Pridajte cereálne štvorce ryže spolu s korením do kuchynského robota. Obilniny rozmixujte na drobky.
3. Pozbierajte tri plytké misky a do jednej pridajte bezlepkovú múku, do druhej rozšľahané vajcia a do tretej strúhanku z ryžových cereálií.
4. Plech na pečenie položte na plech blízko misiek.
5. Vykonajte to pre každú kocku cukety: Kocku najskôr namočte do bezlepkovej múky, aby ste ju obalili, potom ju ponorte do vajíčka a prebytočný materiál odkvapkajte do misy. Nakoniec každú kocku obalíme v zmesi z drobenkovej obilniny a položíme na podnos.
6. Vrchy všetkých cuketových kociek zľahka prelejte nelepivým sprejom na varenie.
7. Pečte 12-15 minút a dávajte pozor na cukety, aby sa nespálili.
8. Keď zezlátnu, vyberte ich z rúry a teplé ich podávajte s bezlepkovým kečupom alebo rančovým dresingom na namáčanie.

Tieto „hranolky“ si zamilujete

Ďalšie bezlepkové piatkové recepty

Zelené čili a syrový kukuričný chlieb
Tuniaková a čierna olivová pizza
Sushi v sendvičovom štýle