Nie je nič horšie, ako otvoriť škatuľu obilnín alebo vrecko sušienok, aby ste zistili, že zostali zatuchnuté.
Tu sa pozeráme na vás, minuloročné skautské cookies.
Existuje však niečo, čo je zastarané jedlo viac ako len podivná chuť a textúra? Alebo môže byť konzumácia zastaraného jedla skutočne nebezpečná?
Spýtali sme sa Amrie DeFrates, registrovanej dietetičky a certifikovanej osoby zaoberajúcej sa potravinami, aká bola dohoda.
Viac:Pálené toasty a zastaraný chlieb: Geniálne spôsoby, ako ich premeniť na lahodné jedlá
Prečo jedlo zatuchne?
Po prvé, prečo jedlo stagnuje? Súvisí to s vlhkosťou - príliš veľa alebo príliš málo má vplyv na kvalitu.
„Trvanlivosť chlebových výrobkov je spôsobená stratou vlhkosti. Alebo vo vlhkom prostredí, kde sa skladujú chrumkavé produkty, niekedy dokonca aj absorpcia vlhkosti spôsobí, že produkt zatuchne, ”povedal DeFrates. Ona vie.
Je nebezpečné jesť tie zastarané sušienky?
"Je bezpečné jesť chlieb a sušienky, ktoré sú už zastarané, aj keď nemusia chutiť tak dobre," hovorí DeFrates. "Vždy skontrolujte, či sa v chlebe nenachádza pleseň alebo akýkoľvek neobvyklý zápach, aby ste zistili, kedy je načase produkt vyhodiť."
Viac:11 receptov na starý chlieb a spálené toasty, ktoré si skutočne pochutnáte
Vďaka Bohu! Rozhodne som mal svoj spravodlivý podiel na zastaraných obilninách v uponáhľaných ranných hodinách, keď to bolo doslova jediné jedlo v dome.
Ako zabránite tomu, aby jedlo zatuchlo?
Samozrejme, najlepší spôsob, ako sa vyhnúť zatuchnutému jedlu, je zabrániť mu.
„Ak je výrobok uchovávaný zapečatený v pôvodnom obale, môže trvať niekoľko dní až týždňov po dátume spotreby. Balík, ktorý je otvorený a ponechaný vystavený vzduchu, nesmie trvať dlhšie ako dva až tri dni po nákupe, “povedal nám DeFrates.
Takže to je ono. Ak vám jedlo zatuchne a neuvedomíte si to, až keď ste si dali sústo, nie je dôvod sa znepokojovať - chutí to zvláštne, ale nepoškodí vás to.
Ale aby ste dosiahli najlepšie výsledky, uchovávajte svoje chlebové výrobky v zapečatených, vzduchotesných nádobách a môžete sa vyhnúť mnohým sklamaným potravinovým sklamaniam.
Viac:10 položiek, ktoré v skutočnosti nepotrebujete uchovávať v chladničke
