Bezlepková tekvicová granola nahradí vaše ranné cereálie – SheKnows

Dnes robíme domáce raňajkové cereálie, tak trochu; ale ak mám byť úprimný, cereálie jedávam na raňajky len zriedka. Je to vždy na občerstvenie. Alebo dezert. Alebo brinner!

Súvisiaci príbeh. Obľúbená Ina Garten Tekvica Pie Ingredient je k dispozícii v Aldi

Buuuu. Prečo nezačať naše ráno domácimi, čisto prírodnými cereáliami, ktoré sú prirodzene sladené, bez alergénov a také chutné? Žiadne orechy, žiadne mliečne výrobky, žiadne vajcia, žiadny lepok. Len jednoduchý recept na tekvicové granoly plný zdravých výhod a lahodnej chuti. Neznie to úžasne?

A hádaj čo? nemôžem to prestať jesť. A keďže je tu tekvica – všetko, som ňou tak trochu posadnutá. Toto mala byť len tekvica okorenené granola, ale keď som začala zbierať všetky ingrediencie, plechovka tekvicového pyré sa mi dostala do rúk a musela som ju použiť.

Samozrejme, som veľmi rád, že som to urobil.

Nebojte sa, chuť tekvice nie je taká silná. Dominuje, ale nie je vôbec silný. Veľmi jemné, akurát na to, aby ste vedeli, že jete tekvicové granoly! Konečným výsledkom je len lahodná chrumkavá granola, ktorá je bez alergénov a plná antioxidantov a zdravých bielkovín. Buďte kreatívni a pridajte svoje obľúbené superpotraviny!

Užite si to!

Recept na tekvicové granoly

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 40 minút | Celkový čas: 50 minút

Ingrediencie:

• 3 šálky ovsených vločiek bez lepku
• 1/3 šálky nelúpaných tekvicových semienok (pepitas)
• 1 šálka čisto prírodných sušených brusníc
• 1/2 lyžičky korenia na tekvicový koláč
• 1/4 lyžičky soli
• 1/3 šálky prírodného tekvicového pyré (nie náplň do tekvicového koláča)
• 1/4 šálky vody
• 1/4 šálky kokosového oleja
• 1/2 šálky medu
• 2 lyžice svetlo hnedého cukru
• 1/2 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 325 F.
2. Plech vystelieme papierom na pečenie; odložiť.
3. Vo veľkej mise zmiešajte ovsené vločky, pepitas, brusnice, korenie na tekvicový koláč a soľ. Odložte bokom.
4. V malom hrnci zmiešajte tekvicové pyré, vodu, kokosový olej, med, hnedý cukor a vanilku; za častého miešania privedieme do varu.
5. Nalejte medovú zmes na suché prísady a miešajte, kým sa všetky prísady nepotiahnu.
6. Rozložíme na plech a za občasného miešania pečieme asi 35 až 40 minút, aby zmes rovnomerne zhnedla.
7. Pre chrumkavejšiu granolu ju pečte o pár minút dlhšie; čím hnedšia bude granola, tým bude chrumkavejšia.
8. Položte na mriežku vychladnúť.
9. Kým je granola ešte trochu teplá, rozdeľte väčšie hrudky.
10. Keď granola vychladne, skladujte ju vo vzduchotesnej nádobe; môže trvať až dva týždne.