Kuracie prsia môžu byť niekedy také nudné. Viem, že je to rýchly a ľahký spôsob, ako pripraviť večeru, ale niekedy mám chuť na niečo chutnejšie. Pretože viem, že je to zdravé jedlo, hľadal som spôsoby, ako jazzovať staré, spoľahlivé kuracie prsia.
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray práve zdieľa jednoduchú balzamovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Napriek tomu, že tento recept stále patrí do kategórie „ľahké“, prináša toľko chuti, že sa zdá, že je výroba komplikovanejšia než v skutočnosti je. Plnenie kuracích pŕs je úžasný spôsob, ako dodať chuť, a ani prezentácia nezaškodí. Tentokrát som ho plnil maslovou tekvicou, kel a chrumkavou slaninkou. Také jednoduché a tak chutné.
Kuracie mäso plnené slaninou, kel a maslové tekvice recept
Slúži 4
Čas prípravy: 20 minút | Čas varenia: 25-30 minút | Celkový čas: 45-50 minút
Zloženie:
- 4 vykostené kuracie prsia bez kože, motýľové
- Košer soľ a korenie, podľa chuti
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 šálka nakrájanej kapusty
- 1 šálka nakrájanej mrazenej maslovej tekvice na kocky
- 1/2 šálky chrumkavej slaniny nakrájanej na kocky
- 1/2 šálky rozdrobeného modrého syra
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 stupňov F.
- Motýľové kuracie prsia ochutíme kóšer soľou a korením a odstavíme.
- Na panvicu vhodnú do rúry vloženú na strednom ohni pridajte 2 polievkové lyžice olivového oleja.
- Akonáhle je olej horúci, pridajte kel a squash. Dusíme niekoľko minút alebo kým kel nezačne mäknúť.
- Odstavíme z ohňa a vmiešame slaninu a nivu.
- Do jednotlivých kuracích pŕs pridajte plnku a prsia zaistite špáradlami, aby zostali zatvorené.
- Pridajte kuracie prsia späť na rovnakú panvicu a vložte panvicu do rúry.
- Pečte asi 25 minút alebo kým nie je kura úplne uvarené. Presné načasovanie bude závisieť od hrúbky kuracích pŕs.
Viac receptov na kura
Pečené citrusové kura
Kura pečené v pive
Pikantné koriandrové kura
