Bezlepkový piatok: Recept na zemiakovú pizzu Margherita-SheKnows

Nemáte radi jedinečnú pizzu? Ak je to tak, tento bezlepkový recept je priamo vo vašej uličke!

Táto pizza je zostavená prekvapivo chutným spôsobom! Ak chcete bezlepkové piatkové jedlo, vymeňte pizzovú kôru za zemiaky a zmiešajte tento recept na zemiakovú pizzu Margherita.

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Čerstvé paradajky, bazalka a mozzarella sú klasickou kombináciou pizze Margherita. Jeden hlavný rozdiel v tomto jedle? Kôra. Namiesto cesta na základ tohto koláča položíme zemiaky. Vďaka tomu je úžasná bezlepková príloha alebo ľahký obed podávaný s hodeným šalátom.

Poznámka: Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby boli tieto recepty bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Recept na zemiakovú pizzu Margherita

Slúži 2-4

Zloženie:

• 2 veľké pečené zemiaky, očistené, ošúpané a nakrájané na 2-palcové kocky
• 1/3 šálky cherry paradajok, nakrájaných na polovicu
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 3 lístky čerstvej bazalky, natrhané alebo nakrájané na plátky
• 1 vajíčko, rozšľahané
• 1 šálka strúhaného syra mozzarella
• 2 lyžice olivového oleja, plus ďalšie na pokvapkanie
• 1/2 lyžičky soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• Nelepivý sprej na varenie

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 400 stupňov F. 10-palcovú formu na pečenie zľahka potrite nepriľnavým sprejom na varenie a odložte.
2. Zemiaky uvarte (buď v mikrovlnnej rúre alebo v hrnci so slanou, vriacou vodou), kým nezmäknú. Podľa potreby ich sceďte. Nechajte ich asi 5 minút vychladnúť.
3. Po miernom vychladnutí dajte zemiaky do veľkej misy a pridajte olivový olej, vajíčko, cesnak, polovicu syra, soľ a korenie a premiešajte.
4. Lyžicu zemiakovej zmesi nalejte rovnomerne na dno zapekacej misy a pečte 15 minút.
5. Vyberte zemiakovú pizzu z rúry a posypte zvyšným syrom mozzarelly. Potom poukladajte plátky paradajok rovnomerne na vrch.
6. Pridajte kúsky bazalky ako posledné, potom pokvapkajte trochou olivového oleja a posypte trochou soli a mletého čierneho korenia.
7. Pečieme ďalších 15 minút alebo kým sa syr neroztopí a zemiaky nezozlatnú.
8. Podávame teplé.

Nakrájajte kúsok tohto zemiakového koláča!

Ďalšie bezlepkové piatkové recepty

Cuketové „hranolky“
Tuniaková a čierna olivová pizza
Rezance a krevety v ázijskom štýle