Nová štúdia potvrdzuje, že sulforafan, fytochemikália nachádzajúca sa v brokolici a iných krížoch, môže nielen predchádzať rakovine, ale môže tiež bojovať proti rakovine, ktorá sa už v tele nachádza.
Sulforafán napáda rakovinové bunky
Výskum podporovaný Národným onkologickým inštitútom sa uskutočnil v Inštitúte Linusa Paulinga na Oregonskej štátnej univerzite. Vedci zistili, že sulforafan selektívne cieli na bunky benígnej hyperplázie (predrakovinové) a rakovinové bunky prostaty, pričom normálne bunky ponecháva nedotknuté. Prebieha ďalší výskum, aby sa zistilo, ako možno sulforafan použiť na liečbu rakoviny prostaty a prsníka.
Jedzte viac brokolice
Odborníci odporúčajú, aby vaša strava pozostávala z brokolice a iných krížoviek, aby ste sa chránili pred rakovinou. „Tieto výsledky štúdie naznačujú, že každý by mal vyrábať potraviny bohaté na sulforafan, ako je brokolica, karfiol, kapusta, ružičkový kel a iné. krížová zelenina, ako je reďkovka, kel, bok choy, kapusta, kaleráb, rutabaga a rukola sú pravidelnou súčasťou ich stravy pre lepšie zdravie,“ povedala Elizabeth Pivonka, Ph. D., R.D., prezidentka a generálna riaditeľka Nadácie Produce for Better Health Foundation (PBH), neziskového subjektu v partnerstve s CDC za
Recepty na boj s rakovinou
Tu je niekoľko našich obľúbených receptov založených na krížoch:
Brokolica, červená cibuľa a pomarančový šalát
Zeleninové halušky
Zlatá repa, reďkovka a mrkvový šalát
