Som narkoman cesnaku. Pripúšťam si to. Čím viac spôsobov ako ho konzumovať nájdem, tým som šťastnejší. A bonus, cesnak nie je len štipľavo chutná cibuľka, ktorú môžete pridať do varenia, ale tiež dodá vašim jedlám zdravú vzpruhu. V spojení so sladkými zemiakmi bohatými na antioxidanty sa tieto dva lahodne zosobášia, aby do vašej stravy dodali dvojitú dávku výživy.
Som narkoman cesnaku. Pripúšťam si to. Čím viac spôsobov ako ho konzumovať nájdem, tým som šťastnejší. A bonus, cesnak nie je len štipľavo chutná cibuľka, ktorú môžete pridať do varenia, ale tiež dodá vašim jedlám zdravú vzpruhu. V spojení so sladkými zemiakmi bohatými na antioxidanty sa tieto dva lahodne zosobášia, aby do vašej stravy dodali dvojitú dávku výživy.
Sladké zemiaky s rozbitým cesnakom
Podáva 8
Ingrediencie:
-
t
- 2 libry sladkých zemiakov, olúpané, nakrájané na rovnomerne veľké kúsky
- 1/4 šálky olivového oleja
- 6 strúčikov cesnaku, mletého
- 2 lyžice čerstvého oregana, mletého
- 1/4 šálky vegánskeho masla plus viac na servírovanie
- 1/4 až 1/2 šálky sójovej smotany
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Zemiaky varte vo veľkom hrnci s vriacou osolenou vodou, kým zemiaky nezmäknú, asi 20 minút.
- Medzitým si v malej panvici na miernom ohni zohrejeme olej. Pridajte cesnak a za častého miešania varte, kým cesnak nezozlatne.
- Rýchlo odstráňte z tepla, aby ste cesnak nepripálili. Olej sceďte do sklenenej nádoby a uchovajte na ďalšie použitie.
- Cesnak odložíme bokom.
- Keď sú zemiaky mäkké, vypustite všetku vodu z hrnca.
- Pridajte oregano, maslo a 1/4 šálky smotany k zemiakom a rozdrvte mačkadlom na zemiaky. V prípade potreby pridajte viac smotany; konzistencia by mala byť trochu hrubá.
- Roztlačíme cesnak a dochutíme soľou a korením.
- Zemiaky preložíme do servírovacej misy a poukladáme na ne kúsky masla. Ihneď podávajte.
t
t
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánske prílohy!
