Pretože váš pomalý hrniec sedí na vašom pulte pri teplých a výdatných zimných večerách, je ideálny čas použiť tento neoceniteľný kuchynský spotrebič na domácu jablkovú omáčku. Táto pikantná jablková omáčka, ktorá je ideálna na raňajky, zdravé občerstvenie alebo vegánsku prílohu k slaným jedlám, sa rýchlo stane obľúbeným zimným pomalým varičom.
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart sa práve podelila o krémové brokolicové kari, ktoré budete opakovať túto jeseň
Jablkový pomalý hrniec
Vyrobí asi 3 šálky
Zloženie:
- 8 jabĺk podľa vášho výberu, jadrových, nakrájaných
- Šťava a kôra z 1 citrónu
- 2 škoricové tyčinky
- 2 celý badián
- 6 celých klinčekov
- 1 palec čerstvého zázvoru, olúpaného, tenké plátky
- 1/4 šálky baleného hnedého cukru alebo viac podľa chuti
Pokyny:
- Vložte jablká do pomalého hrnca a pridajte citrónovú kôru a šťavu.
- V štvorci gázy zmiešajte škoricu, badián, klinčeky a zázvor. Omotajte gázu korením a pre istotu zaviažte. Vložte ho do pomalého hrnca.
- Prísady posypte hnedým cukrom a rýchlo premiešajte.
- Varte na HIGH 4 až 6 hodín. Vyberte vrecko s korením. Ponorným mixérom pripravte hladkú alebo hrubú jablkovú omáčku, podľa vašej chuti.
- Upravte chuť pridaním viac cukru alebo mletého korenia. Podávame teplé.
Poznámka kuchára: Jablkovú omáčku môžete vo vzduchotesnej nádobe chladiť až 1 týždeň. Jablkovú omáčku môžete tiež uložiť do murovaných nádob na budúce použitie.
Viac vegánskych receptov
Banánový pekanový chlebík
Vegánsky oriešok a semeno Krehké
DIY Coconut Trail Mix
