Uncorked: 5 nových vín, ktoré môžete túto jar vyskúšať – SheKnows

Chcete túto sezónu vyskúšať nejaké nové a vzrušujúce nápoje? Zistite o piatich osviežujúcich a aromatických jarných vínach, ktoré sa oplatí vyskúšať.

Súvisiaci príbeh. Tento tajný Costco-Alternative Store predáva najlepšie letné vína Marthy Stewartovej za výhodnú cenu

Rozhodnúť sa, ktoré vína vyskúšať každú sezónu, nie je jednoduché. Preto sme využili múdrosť z majster vína, Brett Jones, ktorý má viac ako 40 rokov skúseností v odbore, aby nám dal chudák na jedny z najlepších prameňov víno možnosti.

Hoci vinári z francúzskej vinárskej oblasti Muscadet strávili nejaký čas hraním na istotu, vysvetľuje Jones výrazne zintenzívnili svoju hru a teraz vyrábajú rôzne chutné a lacné vína. Zistil, že toto svetlo zlaté víno je suché s jemnou kyselinkou a zvýraznené chuťou jablka a nádychom citrónu. Toto dobre zaoblené víno sa bude krásne spájať s rybami.

Jura je špeciálna oblasť vo východnom Francúzsku, ktorá je známa svojou jedinečnosťou vin jaune, vysvetľuje Jones. Vin jaune musí zrieť v sude minimálne šesť rokov a tri mesiace bez toho, aby sa dolievalo, čo má za následok oxidačný štýl. Tento savagnín sa vyrába z rovnakej odrody bobúľ, aké sa používajú vin jaune a tiež sa nedolieva, čo z neho robí skvelý úvod do štýlu Jurassien, navrhuje Jones. Je to zlaté víno s jemnou hĺbkou a chuťou citrónového šerbetu a citrónového pusinkového koláča. Znie to ako ideálna kombinácia chutí na jar! Pre skutočnú pochúťku ho spárujte s tvrdým syrom, ako je Gruyère, alebo ľahkým kari.

Toto nádherné červené víno z oblasti Beaujolais vo Francúzsku ponúka ovocnú vôňu a bohatú, plnú chuť s jasným a inšpiratívnym záverom, vysvetľuje Jones. Vyrába sa z hrozna gamay, je jemne dubový a má jemné taníny, takže sa môže podávať aj mierne vychladený.

Toto ľahké rubínové víno, ktoré vytvorili Angličania James Frost a jeho manželka Ann na ich malom 11-hektárovom pozemku severne od Lisabonu, sa skladá zo zaujímavej zmesi Portugalské bobule a malý prídavok kombinácie medzinárodných odrôd viniča: 60 percent touriga nacional, 25 percent aragonêz a 15 percent merlot. Jones ju opisuje ako suchú a ovocnú so šťavnatým záverom. Jedáci mäsa si môžu vychutnať toto elegantne vyvážené víno s jahňacím gulášom, zatiaľ čo vegetariáni ho môžu spárovať s pekným jedlom na báze baklažánu.

Jones zistil, že toto hlboké, rubínovo-červené víno má príjemnú vôňu sliviek, jahôd a sladkého korenia. Ponúka komplexnú chuť zrelých malín a černíc, spolu so sviežou kyselinkou a pevnými, ale jemnými tanínmi, ktorých výsledkom je elegantný a pretrvávajúci záver. Bobule pochádzajú z údolia Colchagua, kde vinári naplno využívajú zdravú čilskú klímu a využívajú ekologické vinárstvo.

Viac o víne

Párovanie vína a jedla
Spôsoby využitia zvyškov vína
Svet miluje kanadské paradajkové víno Omerto