Myslieť si bezlepkový znamená nevýrazné jedlo bez chuti alebo drahé alternatívy v obchode s potravinami? Už nie. Žiť bez lepku s obmedzeným rozpočtom je nielen možné, ale môže to byť aj fantastický spôsob života! Tu je náš rýchly sprievodca, ako žiť a milovať život bez lepku.
t
Jedzte ako hippie
t Nie, to neznamená „špeciálne“ sušienky. Znamená to objať svoju vnútornú bohyňu Zeme a pokúsiť sa jesť potraviny, ktoré sú blízko pri Zemi a sú minimálne spracované. Vychutnajte si čerstvé ovocie a zeleninu, orechy a semená, prírodné mäso a syry, celé bezlepkové zrná. čistá forma vrátane quinoy, hnedej a čiernej ryže, certifikovaného bezlepkového ovsa, amarantu a pohánky. málo. Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, skúste v prípade potreby siahnuť po domácich dobrotách s použitím surového medu alebo skutočného cukru. Uistite sa, že nakupujete po obvode obchodu s potravinami, aby ste sa vyhli drahým nezdravým potravinám bez lepku. Ak urobíte iba túto jednu vec, ušetríte si veľa „cesta“.
Vyskúšajte bezmäsité jedlá
t Ako národ konzumujeme strašidelné množstvo živočíšnych produktov. Aj keď si osobne nemyslím, že je niečo zlé na jedení mäsa, myslím si, že musíme jesť menej. Skúste si aspoň jednu noc v týždni pripraviť na večeru lahodné hamburgery z čiernej fazule alebo výdatné bezmäsité čili. Mäso môže byť drahé, takže výmena jedla za mäso za vegetariánske jedlá vráti do peňaženky drobné.
Jedzte doma
• Ak si väčšinu jedál pripravíte doma, ušetríte veľa peňazí. Navyše budete presne vedieť, čo jete, a budete mať pod kontrolou prostredie, v ktorom sa vaše jedlo pripravuje. Vďaka tomu bude aj vaše bruško bez g šťastné.
Byť pripravený
t Možno nie ste skaut, ale ak si osvojíte motto „buď pripravený“ tým, že si pripravíš občerstvenie a jedlá dopredu, ušetrí ti to trochu zbytočností. Vezmite niekoľko pohárov Mason a začnite vrstviť svoje obľúbené šalátové prísady s dresingom a „mokrými“ prísadami na spodok, po ktorom nasleduje šalát na vrch. Keď budete pripravení k jedlu, stačí pohárom zatriasť a vychutnať si!
Použite všetky z vašich zvyškov
• Keď pripravujete pečené kura na nedeľnú večeru, oberte všetko mäso, ktoré môžete, a použite ho v iných jedlách, ako sú domáce bezlepkové enchilady, kuracie praženica a ďalšie. Keď oddelíte všetko mäso, uvarte kosti, aby ste si pripravili vlastný kurací vývar. Bezlepkový kurací vývar nie je lacný, takže vám ušetrí veľa peňazí a povzbudí vás, aby ste ho použili v inom domácom jedle, ako je kuracia tortilla polievka. Budete tiež prekvapení, o koľko viac mäsa môžete dostať z kurčaťa, keď ho uvaríte. Hej, to je ďalšie jedlo! Môžete tiež použiť zvyšky pečených zemiakov a zeleniny z večere na prípravu pestrej raňajkovej kaše. Na vrch naservírujte veľmi ľahké vajíčka a nikto sa nikdy nedozvie, že to bolo jedlo zo zvyškov.
t
t
t Ako vidíte, existuje veľa spôsobov, ako ušetriť peniaze. Skvelé je, že tieto rady môžu fungovať pre každého, či už žije bez lepku alebo nie! Pozrite si našu nedávno vydanú knihu Bezlepkové za rozumnú cenu, ktorý je plný nápadov a viac ako 100 receptov a fotografií na bezlepkové občerstvenie, jedlá a dezerty, ktoré nezničia peniaze. Kniha získala uznanie od Nadácie pre celiakiu, Bezlepkový magazín Delight, niektorí z najlepších bezlepkových blogerov a dokonca aj Jilly Lagasse, dcéra slávneho šéfkuchára Emeril Lagasse, ktorá žije bez lepku a napísala dve vlastné kuchárske knihy! Môžete sa tiež zapojiť a vyhrať kópiu každý deň až do polovice februára prostredníctvom prehliadka blogu knihy.
