Tieto zdravé zábaly sú podobné tým, ktoré sa podávajú vo vašom obľúbenom reťazci kaviarní. Uvarená quinoa, čierna fazuľa a kukurica sú naukladané vysoko na pšeničných zábaloch a posypané syrom jack jack a pikantnou limetkovou majonézou.
Mám vo zvyku navštevovať Starbucks. Pravdepodobne príliš často! Na jednej z mojich zastávok som si počas čakania prezeral menu a videl som, že ponúkajú zábal z quinoy z čiernej fazule. Rýchlo som si ho objednala a uvedomila som si, že si ho môžem ľahko vyrobiť aj doma. Zábal bol vegetariánsky a plnený zmesou varenej quinoa, kukurice a čiernej fazule. Bolo to toastované, podávané teplé a bolo veľmi sýte a chutné. Tu je moja rekreácia tohto lahodného zábalu.
Recept na zábal z čiernej fazule quinoa Copycat Starbucks
Výdatnosť 4 zábalov
Ingrediencie:
- 4 veľké celozrnné zábaly
- 1 šálka nevarenej quinoa
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1/2 šálky majonézy
- 1 lyžica limetkovej šťavy
- 1/2 lyžičky papriky
- 1/2 lyžičky rascového prášku
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1/4 lyžičky cayenne
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 (19 uncí) plechovka čiernej fazule, scedená a prepláchnutá
- 1/2 šálky kukuričných zŕn
- 1 šálka strúhaného syra jack syr
Pokyny:
- Do stredného hrnca na stredne vysokej teplote pridajte quinou a zeleninový vývar. Quinou varte asi 10-15 minút za častého miešania alebo kým sa všetka tekutina neodparí. Po uvarení nechajte vychladnúť.
- Do misky pridajte majonézu, limetkovú šťavu a všetky koreniny, dobre premiešajte.
- Do hrnca s quinoou pridajte kukuričné zrná a čiernu fazuľu jemne premiešajte. Rozdeľte zmes quinoy medzi 4 zábaly a posypte strúhaným korením jack syrom a kúskom majonézovej zmesi. Pevne zrolujte každý obal do plastovej fólie a chladte niekoľko hodín alebo kým nebudete pripravení na jedenie.
- Na prípravu zábalov zohrejte panvicu na strednú teplotu a postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie. Každý zábal opekajte, kým nie sú vonkajšky zlatohnedé a kým sa úplne neprehreje. Prekrojíme na polovicu a podávame.
Ďalšie nápady na recepty Starbucks
Starbucks perníkové sušienky
Starbucks citrónový bochník
Tekvicové koláčiky Starbucks
