Chudé bezlepkové parfaity z bobuľového ovocia a ľanového semienka z mrazeného jogurtu – SheKnows

Do tohto mrazeného jogurtového parfaitu, ktorý obsahuje čerstvé čučoriedky, maliny a zrnká bez lepku, budete chcieť veľkú lyžicu.

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový citrónový makový bochník Giada De Laurentiis je po všetkých tých dovolenkových jedlách jasnou a pikantnou pochúťkou

Ak hľadáte lahodnú chladenú pochúťku, potom nehľadajte nič iné ako tento recept na parfait z bezlepkového mrazeného jogurtu z malín, čučoriedok a ľanových semienok. To je ideálne na letné mesiace, keď je sezóna bobúľ a potrebujete sa niečím schladiť.

Môžete použiť svoje obľúbené bobuľové ovocie a svoju obľúbenú príchuť mrazeného jogurtu, ale mne sa páčila táto kombinácia čučoriedok, malín, mäty a kokosového mrazeného jogurtu (myslím aj na dobroty zo štvrtého júla).

Toto je dezert, ktorý vám počas plavkovej sezóny nesadne.

Recept na parfait z mrazeného jogurtu bez lepku s malinami, čučoriedkami a ľanovými semienkami s kokosovou šľahačkou

Recept prispôsobený z KIND Zdravé občerstvenie

Podáva 4

Ingrediencie:

Na šľahanú polevu

• 1 (10 uncí) plechovka plnotučného kokosového mlieka
• 1 lyžica medu

Pre parfait

• 2 šálky čerstvých malín
• 2 lyžice cukru
• 1/2 lyžičky citrónovej šťavy
• 3 lístky mäty
• 1/4 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
• 4 šálky kokosového mrazeného jogurtu, rozdelené
• 2 šálky KIND bezlepkové zdravé obilniny Vanilkové čučoriedkové zhluky s ľanovými semienkami
• 1 šálka čerstvých čučoriedok

Pokyny:

Na šľahanú polevu

1. Neotvorenú plechovku kokosového mlieka dáme do chladničky na približne 5 hodín alebo cez noc.
2. Vyberte kokosové mlieko z chladničky a sceďte tekutú časť (rezervujte si pre iný recept).
3. Do misky dáme tuhú časť kokosového mlieka spolu s medom. Pomocou ručného mixéra mixujte, kým sa nevytvoria vrcholy.
4. Dajte do chladničky, kým nie sú parfaity pripravené.

Pre parfaity

1. Do hrnca na strednom ohni pridajte maliny, cukor, citrónovú šťavu a mätu. Varíme, kým sa maliny nerozpadnú alebo asi 10 minút. Použite zadnú časť lyžice na zatlačenie na mätu, aby ste rozdrvili listy a pomohli uvoľniť ich esenciu.
2. Odstavte malinovú zmes z ohňa a maliny a lístky mäty prepasírujte cez sitko. Zozbierajte tekutinu a odstráňte semená. Pridajte vanilkový extrakt a dobre premiešajte. Omáčku dáme do chladničky, kým nevychladne.
3. Rozdeľte mrazený jogurt do 4 pohárov na parfait a do každého pridajte asi 1/2 šálky jogurtu. Na každé parfait pridajte asi 1-1/2 polievkovej lyžice vychladenej malinovej omáčky, potom asi 2 polievkové lyžice zhlukov a potom niekoľko čučoriedok.
4. Vrstvy zopakujeme ešte raz a navrch dáme kokosovú šľahačku.
5. Ihneď podávajte.

Vezmite lyžicu a zahrabte sa.

Viac bezlepkových receptov

Bezlepkové kokosovo-mandľové sušienky s hrozienkami
Bezlepkový puding z chia semienok s marhuľami a mandľami
Bezlepkové mini jahodové tortičky s’mores