Ako môžete povedať, že niekto je skutočný kuchár? Keď sa ich opýta, čo je ich top-5 náležitosti špajze sú, začnú panikáriť. To sa stalo, keď Bobby Flay opýtal sa Misfit Markets zdieľať jeho top-5 náležitosti špajze. Flay sa podelil o svoje video vo svojej veľkej komore v industriálnom štýle (vyzerá to ako skutočná profesionálna kuchyňa) a rýchlo sa vzdialil od podstaty otázky, ktorá obsahuje iba 5 zložiek. Ale to je v náš prospech, pretože teraz vidíme, čo slávny šéfkuchár naozaj pri varení sa nezaobídete. Aby sme to uľahčili, rozdelili sme jeho obľúbené prísady do špajze do piatich samostatných kategórií – dosť blízko, však?

Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme len produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Pozrite si tento príspevok na Instagrame
Príspevok zdieľaný bobbyflay (@bobbyflay)
Základy varenia
Po prvé, skutočné základy varenia.
Flay hovorí, že má vždy po ruke extra panenský olivový olej a repkový olej. Varí s repkovým olejom a olivový olej si necháva na dochutenie jedál.
V špajzi má aj múku, ktorá je skutočne základná.
Stredomorské jedlá
Ďalšie? stredomorské jedlá. Flay vymenoval výber talianskych a španielskych ingrediencií, ktoré má vždy po ruke. Zahŕňajú:
- Konzervované celé lúpané paradajky San Marzano
- Kalábrijské čili
- Piquillo papričky
- španielska paprika
- Kapary

Ochucovacie činidlá
Tretiu kategóriu nazývame „ochucovadlá“, ktoré zahŕňajú všetko od korenín po sušené čili. Flay má svoju špajzu zásobenú:
- worcesterská omáčka
- Pikantná omáčka
- Horčica
- Ocot z ryžového vína
- Sójová omáčka
- sezamový olej
- Rybacia omáčka
- Kokosové mlieko
- Sušené čili papričky vrátane chiles de arbol a chiles z Nového Mexika

Zrná a ryža
Jeho štvrtá kategória sponky do špajze sú obilniny a ryža. Konkrétne Flay hovorí, že má rád:
- Dlhozrnná ryža
- Krátkozrnná ryža
- Arborio ryža
- Paella ryža
- Polenta
- Strúhanka (klasická aj panko)
- Cestoviny

Fazuľa
V neposlednom rade Flay tiež hovorí, že má konzervované fazule, ako je cícer a čierne fazule, vo svojej špajzi pre prípad, že by chcel urobiť to, čo nazýva „humus na poslednú chvíľu“.
Dobre. Úprimne povedané, väčšina z tohto zoznamu je úplne rozumná a príbuzná, najmä ak ste gurmán. Môže to znieť smiešne, ak zahrniete štyri rôzne ryže ako samostatné hlavné potraviny, ale ak to s varením myslíte vážne, je to legitímne – každá z ryže má iné využitie.
Keby bola naša špajza taká veľká ako Flayova, a potom by sme mohli *naozaj* ospravedlniť našu túžbu zachovať si skriňa zásobená zdanlivo nekonečnými fľašami octu a najmenej štyrmi rôznymi horčicami pri a čas. Medzitým sa o to len pokúsime udržujte našu špajzu čo najlepšie organizovanú.
Skôr ako pôjdete, skontrolujte naša galéria nižšie:

Sledujte: Vyskúšali sme Iny Garten's Overnight Mac & Cheese a úplne sme pochopili, prečo to rozbilo internet