Výber pív
Ľudia, ktorí nikdy neochutnali nič iné ako zabehnuté ležiaky a plzeň, sú typicky skúpi na nové pivá, preto ich jemne priveďte na nové pastviny so svetlými pivami. Aj keď je tmavšie pivo spravidla spojené s ťažkými chuťami, zlaté, blond a svetlé svetlé pivá majú výrazné chute, vďaka ktorým sú ideálne pre milovníkov crossover piva. Ak sú vašimi hosťami nadšenci piva, ktorí pravidelne vyberajú najnovšie a trendové pivo v chladiči, doprajte im výber tmavých a svetlých odrôd. Pre milovníka piva, ktorý drží diétu-a viete, že v dave bude aspoň jeden-ponúknite výber pív s plnou chuťou a nízkym obsahom sacharidov/s nízkym obsahom kalórií, ako je Molson 67.
Upokojte sa
Okrem prísad má na chuť piva najväčší vplyv teplota. Bez ohľadu na typ piva by malo byť skladované pri teplote 7 ° C až 13 ° C. Aby bola zachovaná optimálna chuť, pivo skladujte vzpriamene a mimo dosahu priameho svetla a udržujte jeho prostredie konzistentné. Extra chladnička nastavená na správnu teplotu a venovaná chladeniu piva je perfektná. Podávajte ľahšie pivá, ako sú ležiaky a pilsners, pri teplote od 7 ° C do 10 ° C, štandardné pivo a sa pohybuje medzi 10 ° C a 13 ° C a silné pivo a pivo medzi 13 ° C a 16 stupňov C. Dobrou zásadou je, že čím vyšší je obsah alkoholu, tým vyššia je preferovaná teplota podávania.
Nastavenie miesta konania
Aj keď sú plzeňské poháre alebo pivné poháre príjemným dotykom, je dobré používať na servírovanie poháre na víno alebo poháre. Vyhnite sa plastovým, papierovým alebo kovovým nádobám, ktoré dodávajú pivu nevkus. Odrody podávajte po jednom a pre hostí máte k dispozícii džbány s vodou a vodné poháre očistite ich chuťové bunky medzi ochutnávkami, ako aj umývaciu stanicu na poháre, aby ste sa vyhli miešaniu piva príchute. Pľuvadlá nie sú vhodné, pretože na rozdiel od vína sa pivo musí prehltnúť, aby sa ocenili a analyzovali chute. Poskytnite jemne ochutené krekry alebo jemne osolený pukanec, aby boli palacinky čerstvé. Vyvarujte sa ostrých alebo slaných jedál, ktoré mätú chuťové poháriky.
Zábavné faktory
Odľahčite večierok slepými ochutnávkami určených značiek a typov. Vytvorte zoznam všetkých ponúk na veľkej vymazateľnej doske a nechajte ich každú osobu ohodnotiť na stupnici od 1 do 10 podľa vzhľadu, chuti, kvality hlavy a pachuti. Vytvorte cenu za dvere naplnením dekoratívneho košíka jednou fľašou každého odporúčaného piva.
Na konci večierka budete vy a vaši hostia „vzdelanejší v pive“ - a aké lepšie prostredie je tam na získanie vzdelania? Možno nebudete súhlasiť s tým, aké pivo je najlepšie, ale cesta k učeniu nemôže byť zábavnejšia.
