Kulinárska ikona a výnimočný šéfkuchár, Ina Garten vie niečo o kvalitnom riade a ak ho Ina miluje, radšej verte, že ho kupujeme. Jedným z obľúbených kusov kuchynského riadu Ina Garten je klasická liatinová panvica, konkrétne Liatinová panvica Lodge. Garten je taká fanúšička, že panvicu dokonca uvádza na svojej webovej stránke, Bosá Contessa.
Liatinové panvice majú toľko využití, že nie je prekvapením, že ich kuchári ako Garten milujú. Neexistuje lepší spôsob, ako vytvoriť dokonalú kôrku na mäse, ako ho opražiť na panvici, ale na panvici sa dá pripraviť všetko od pizze po čokoládové sušienky. Jedinou zložitou časťou používania liatinovej panvice je, že väčšina ľudí nevie, ako ju správne vyčistiť.
Voda je najhorším nepriateľom liatinovej panvice (spôsobuje jej hrdzavenie), ako teda vyčistiť liatinovú panvicu bez použitia vody? Je to vlastne celkom jednoduché.
Pokyny:
- Pomocou papierovej utierky utrite panvicu a odstráňte prebytočný olej alebo zvyšky jedla.
- Ak je panvica skutočne špinavá, pustite ju pod horúcu vodu a vydrhnite nekovovou a neabrazívnou kefou alebo padom. Vyhnite sa používaniu mydla, pokiaľ to nie je absolútne nevyhnutné.
- Položte panvicu na sporák a zohrievajte panvicu, kým sa všetka voda neodparí. Vďaka tomu vaša panvica nebude hrdzavieť.
Vidíš? Povedal som ti, že je to jednoduché. Navyše, stačí urobiť krok číslo jedna, pokiaľ ste neuvarili niečo, čo zanechalo na panvici veľa prilepených kúskov jedla. Mydlo je tiež voliteľné a malo by sa používať iba vtedy, ak máte naozaj zachytené stopy jedla. Mydlo môže odstrániť korenie z panvice, preto sa snažte použiť čo najmenej.
Naším poslaním v SheKnows je posilniť a inšpirovať ženy a predstavujeme iba produkty, o ktorých si myslíme, že si ich zamilujete rovnako ako my. Upozorňujeme, že ak si niečo kúpite kliknutím na odkaz v tomto príbehu, môžeme dostať malú províziu z predaja.
Ak momentálne nevlastníte liatinovú panvicu, používame (a milujeme!) klasickú panvicu Lodge. Dodáva sa vopred ochutený a je super cenovo dostupný. Ak chcete minúť trochu viac, Staub a Le Creuset ponúkajú tiež skvelé možnosti.
Veľa šťastia pri varení!
