Tento miešaný pokrm je báječne jednoduchý recept od bezlepkového šéfkuchára a spisovateľky jedál Carol Kicinski a je perfektnou protilátkou na zimné blues.
Tento miešaný pokrm je báječne jednoduchý recept od bezlepkového šéfkuchára a spisovateľky jedál Carol Kicinski a je perfektnou protilátkou na zimné blues.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Smažené rezance s arašidovou omáčkou
Zloženie:
-
t
- 1 libra ryžových rezancov (niekedy sa im hovorí aj ryžové tyčinky alebo Bahn Pho) alebo bezlepkový fettuccini
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 7 uncí shiitake húb, očistených, odstopkovaných a nakrájaných na ¼ palcové kúsky
- 2 červené papriky, stopkové, naočkované a nastrúhané na tenké plátky
- 6 zelených cibuliek, očistených a nakrájaných na 1 palcové kúsky
- 3/4 šálky thajskej arašidovej omáčky San-J (obsahuje med)
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Rezance uvarte v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale a často miešajte vidličkou, aby boli rezance oddelené. Scedíme a dobre opláchneme pod horúcou vodou.
- Olej zohrejte na vysokej teplote vo veľkej panvici alebo woku, kým sa nezačne trblietať. Pridajte huby, papriku a bielu časť zelenej cibule a za častého miešania varte 2 minúty.
- Pridajte scedené rezance, zelenú časť zelenej cibule a thajskú arašidovú omáčku San-J.
- Pokračujte vo varení za stáleho miešania ďalšie 2 minúty alebo kým rezance neabsorbujú väčšinu omáčky. Podávajte ihneď.
t
t
t
Viac zdravých vegánskych receptov!
