Tento recept na cestoviny, nabitý zelenou zeleninou a prehodeným pestom, je výživnou vegánskou večerou, ktorú si položíte na stôl, aby vám pomohol udržať si novoročné predsavzatie jesť zdravšie.
Tento recept na cestoviny, nabitý zelenou zeleninou a prehodeným pestom, je výživnou vegánskou večerou, ktorú si položíte na stôl, aby vám pomohol udržať si novoročné predsavzatie jesť zdravšie.
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Zelené zeleninové cestoviny
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 hlavy brokolice, nakrájané na ružičky
- 2 cukety, pozdĺžne rozpolené, priečne nakrájané
- 8 uncí zelených fazuliek, konce orezané, nakrájané na 2-palcové kúsky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1 libra cestovín z vývrtky
- 2/3 šálky domáceho alebo kupovaného pesta (alebo viac podľa chuti)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
- Medzitým premiešajte zeleninu s olivovým olejom a dochuťte soľou a korením. Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a za občasného miešania pečieme v rúre 15 minút, kým zelenina nie je mierne opečená a jemná.
- Vo veľkom hrnci osolenej vriacej vody uvarte cestoviny podľa návodu na balení do al dente. Cestoviny scedíme do cedníka a vrátime do hrnca.
- K cestovinám pridajte pesto a zeleninu a dobre premiešajte. Ochutíme soľou a korením.
- Podávame horúce, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsku večeru!
