Tento recept na cestoviny, nabitý zelenou zeleninou a prehodeným pestom, je výživnou vegánskou večerou, ktorú si položíte na stôl, aby vám pomohol udržať si novoročné predsavzatie jesť zdravšie.Tento recept na cestoviny, nabitý zelenou zeleninou a prehodeným pestom, je výživnou vegánskou večerou, ktorú si položíte na stôl, aby vám pomohol udržať si novoročné predsavzatie jesť zdravšie.
![Zelené zeleninové cestoviny](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Súvisiaci príbeh. 45 vegánskych vianočných receptov, ktoré spríjemnia vašu dovolenku
Zelené zeleninové cestoviny
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 hlavy brokolice, nakrájané na ružičky
- 2 cukety, pozdĺžne rozpolené, priečne nakrájané
- 8 uncí zelených fazuliek, konce orezané, nakrájané na 2-palcové kúsky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1 libra cestovín z vývrtky
- 2/3 šálky domáceho alebo kupovaného pesta (alebo viac podľa chuti)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
- Medzitým premiešajte zeleninu s olivovým olejom a dochuťte soľou a korením. Rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a za občasného miešania pečieme v rúre 15 minút, kým zelenina nie je mierne opečená a jemná.
- Vo veľkom hrnci osolenej vriacej vody uvarte cestoviny podľa návodu na balení do al dente. Cestoviny scedíme do cedníka a vrátime do hrnca.
- K cestovinám pridajte pesto a zeleninu a dobre premiešajte. Ochutíme soľou a korením.
- Podávame horúce, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou.
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsku večeru!